1、首先將買來的魚刮掉魚鱗，去掉魚鰓；
2、然後將魚頭切掉並將魚頭剁成兩半；
3、準備去魚刺，先從主刺出發，將刀橫著放，緊挨著主刺從魚頭割到魚尾；
4、魚的一側被去掉了主刺骨，同樣的方法可以去掉另一側的主刺，也就是魚肉變成了3部分，魚肉、主刺骨。
5、切掉的魚肉上面還是有很多小刺的，小刺的去除方法也比較簡單，將魚肉部分朝上，然後用刀斜切，從而不小魚刺去掉；
6、斜切之後雖然把大部分的亂刺都去掉了，但是還是有部分魚刺沒有去掉，這時候就需要用到夾子了，將亂刺一根一根的拔出；
7、接下來將魚皮去掉；
8、所有魚刺都去掉完了，接下來就可以輕而易舉的切成片或者切成塊了。
1、斷頭從兩鰭後斬斷魚頭劈開備用。
2、左手扶魚身，魚背衝右手刀延脊背發力將半側魚肉切開，到達魚肚子時刀鋒偏移，沿著肋骨繼續下刀。最後半側魚身肉完成。同樣方法。將另外半側如法炮製。若做魚片。將魚皮衝下。用片法將魚肉片出。3～5MM為宜。否則太薄，調理時候會碎。
1、先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背朝裡，左手就抓住上半片魚肚。
2、批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨執行，將另半片也批下。
3、隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將魚刺批去。如果要去皮，大魚可從魚肉中部下刀，切至魚皮處，刀口貼魚皮，刀身側斜向前推進，除去一半魚皮。
4、接著手抓住魚皮，批下另一半魚肉。如果是小魚，可從尾部皮肉相連處進刀，手指甲按住魚皮斜刀向前推，批去掉魚皮。
1、先用刀逆著鱗片去除鱗片，再將魚側面切開一個口去除魚內臟和內壁兩側的黑膜。然後剁去魚鰭，切下魚頭。最後用刀從魚尾一側豎切，感覺刀切到魚骨就橫切，貼著魚骨將魚肉切下，用同樣方法把另一面魚肉也切下即可。
2、白鰱魚是一種營養價值很高的食物，烹飪方法也是多種多樣，去魚骨的話需要一定的廚藝基礎，有一定的刀工 ...
1、選用草魚一條，將兩邊的魚肉起邊分離；用刀背剁碎輕剁魚肉；用刀刃輕輕的刮魚肉，讓魚肉順著刀片一起被刮下來，這時候魚皮上可以觸控到殘留的魚刺；
2、如果不太講究的話，到這一步基本已經可以把魚肉和魚刺分離，但還要繼續講究下去的話呢，這時候魚肉裡還附帶著刮魚肉時順帶刮下來的不少小刺，這些小刺雖然不會對進食 ...
1、第一步：如果我們購買的魚有很硬的魚鱗先用刀背處把這些魚鱗刮乾淨，用剪刀將魚鰭剪掉。
2、第二步：用刀將魚腹部拋開，把內臟部位全部都拿出來，記住千萬不要把魚膽弄破，否則那可就太苦了。
3、第三步：從靠近魚骨的地方下刀，貼著魚骨片下去，將魚骨取出來。
4、第四步：魚肉貼近內臟的部分可以看到有一 ...
清除池塘野雜魚基本方法如下：1、徹底清塘。魚苗放養前，抽乾池水，用生石灰、強氯精等藥物清塘，徹底殺滅野雜魚、螺，水生昆蟲以及細菌和寄生蟲等。
2、水源過濾。水源過濾能有效地控制野雜魚數量。過濾網片用2毫米網目的聚乙烯或篩絹材料製成較好，可以攔住雜魚、魚卵、水生昆蟲等。
3、曝曬水草。魚池投餵水草時 ...
1、首先應立即停止吃東西，連水也不要喝, 同時放鬆咽喉，儘量減少吞嚥動作。如果是小朋友，儘量不要讓他哭鬧，以免魚刺吸入喉腔或食管。接著判斷魚刺的位置，如果不深的話可嘗試透過咳嗽或者用筷子等工具將魚刺去除。可能魚刺扎的較深或者拔出困難較大，這就需要到醫院請求專科醫生的幫助了。
2、找準魚刺的正確位置
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1、草魚的拆骨分生拆和熟拆兩種。
(1)熟拆是將魚煮熟或蒸熟後取出魚頭、魚骨、魚刺。這種方法較方便。
(2)生拆的方法是:先在魚腮蓋骨後切下魚頭，隨後將刀貼著脊骨向裡批進，魚身肚朝外，背朝裡，左手就抓住上半片魚肚。批下半片魚肚，魚翻身，刀仍貼脊骨執行，將另半片也批下，隨後魚皮朝下，肚朝左側，斜刀將 ...
1、嗓子卡住魚刺，最快的辦法是到醫院急診耳鼻咽喉科取出來。
2、或者當時可以用力的咳嗽，將魚刺咳出來，或者可以嘗試口咽部促進嘔吐。也有一定作用。
3、如果這些辦法都沒有作用，就需要及時到醫院取出來才行。
4、千萬不要吃東西往下嚥，因為越咽扎得越深，增加取出來的難度，有的是需要透過在喉鏡下取出來 ...