減肥吃什麼補充蛋白質

　　1、在減肥的時候可以適當正常的吃雞、鴨、魚、瘦肉、蛋、豆製品等蛋白質類，但是需要注意的是儘量清淡、儘量減少油膩的一些食物，主要以吃瘦肉為主。

　　2、其實在減肥的時候需要控制的並不是蛋白質，而是控制一些碳水化合物和脂肪的攝入，因為人體的主要的能量來源是來源於碳水化合物和脂肪，比如可以透過控制米飯、透過控制肥肉以及過多的植物油。

　　3、還需要增加運動，每天進行一定強度的運動，透過運動來消耗能量，每天保持適度的能量負平衡，長期的堅持就能達到減肥的效果。

　　對於減肥的人來說，不僅僅要減去體重，還要補充蛋白質，不能缺少營養，而有些食物，熱量較少，能夠提供蛋白質的需要，那麼減肥吃什麼能補充蛋白質呢？哪些食物適合呢？接下來就跟隨本期的減肥飲食一起來看看吧！

　　減肥吃什麼能補充蛋白質

　　魚肉

　　除了雞肉，還有魚肉也是很適合減肥的人用來補充蛋白質的。因為大部分品種的魚肉蛋白質含量都是非常理想的，而且不會長肉，這樣低脂肪高蛋白的食物減肥的人一定不要放棄。

　　蝦

　　提到蛋白質，人們除了會想起雞蛋，那就是會想到蝦了。減肥的人每天食用幾隻蝦，不僅可以補充蛋白質，還可以補充飲食控制的同時流失的鈣質。

　　小扁豆

　　一杯煮熟的扁豆不僅僅會給你提供18克的蛋白質，它還會提供多達15克的纖維素，纖維素有助於消化食物並穩定你的血糖。所以一杯小扁豆最起碼能保持你數小時的飽腹感，這種蛋白質與纖維素的不起眼組合，會給你帶來強有力的減肥效果。

　　豬裡脊肉

　　同樣是一份85克的豬裡脊肉與85克的去皮雞胸肉，豬裡脊肉比雞胸肉多了30多卡路里，但是所能提供給你身體的蛋白質攝入量，卻是一樣的26克。所以當你吃膩了雞胸的時候，豬裡脊肉同樣是一個令人滿意的選擇。科學表明，豬肉也可以幫助你完成減肥的目標體重。發表在《營養》雜誌上的一項研究表明，那些將瘦肉新增入日常健康飲食計劃中的人不僅減掉了體重，也將BMI指數降了下來。

　　瘦牛肉

　　每100克瘦牛肉中含有20.2克蛋白質，75.2克的水分，脂肪含量僅為2.3克。當然牛渾身都是寶，不僅僅是瘦牛肉，牛身上大部分部位的肉都是低脂高蛋白的。

　　眾所周知，蛋白質是構成人體組織的重要成份，比如頭髮、皮膚、器官、骨骼、肌肉、神經等的成份都包括蛋白質。如果沒有蛋白質，那麼就沒有生命可言，因此人體一旦缺乏蛋白質這可能會導致多種危害，這就需要人們及時的補充蛋白質。

　　人體缺乏蛋白質的症狀

　　水腫

　　長期蛋白質缺乏會導致營養不良，體內的白蛋白量合成會減少，我們血管外的水分含量會增加，這些增加的水分沒有辦法迴流到血管中去，反而是積蓄在血管外側，這就造成了肉眼可見的水腫。

　　消瘦

　　因為身體需要使用蛋白質作為原材料，如果蛋白質攝入不夠，身體會變得消瘦、體重減輕，但如果又動得少，會逐漸出現肌少症，使得肌肉質量下降或是萎縮，導致力氣變小或活力變差，常見的狀況是走路越來越慢、步態不穩、疲倦無力等。

　　免疫力下降

　　人體的免疫細胞由蛋白質組成，如果沒有足夠的蛋白質就會導致免疫系統功能變差，難以迅速修復和抵抗外來細菌或病毒的入侵，人體免疫力下降，身體自然容易生病。

　　頭髮乾枯易斷

　　生活中身體的一些小訊號也提示蛋白質不足。如頭髮從黑亮變得枯黃、乾燥、易斷裂，脫髮變多，頭髮長得很慢；如指甲變軟、分層、易斷裂；如食慾低下、容易消化不良等，都是蛋白質缺乏，導致人體中的正常生理活動無法良好開展的表現。

　　貧血

　　當人體缺乏蛋白質時，容易缺乏維生素B12與葉酸，身體無法產生足夠的紅血球，會導致貧血，也可能會造成血糖值波動，使得腦袋昏昏沉沉、無法長時間集中注意力，影響判斷力與靈敏度。

　　皮膚暗淡

　　膠原蛋白可以保持肌膚年輕和富有彈性，而膠原蛋白也是一種蛋白質，如果缺乏蛋白質就會導致皮膚暗淡無光、粗糙等。

　　蛋白質怎麼補才安全？

　　吃雞胸肉

　　雞胸肉中蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　吃豆類

　　豆類含有豐富的蛋白質，尤其是大豆，蛋白質含量高達36%~40%，氨基酸組成也合理，是非常好的蛋白質來源。

　　吃蛋類

　　蛋類蛋白質含量一般在11%~14%，氨基酸組成比較均衡，通常被作為參考蛋白，是優質蛋白質的主要來源。

　　喝酸奶、牛奶和豆漿

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　酸奶在發酵過程中使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。

　　吃魚

　　魚肉的種類很多，包括海水魚、淡水魚等，其共同的特點是肉質鮮美細嫩、營養豐富，是蛋白質、維生素、礦物質的良好來源。魚肉的脂肪含量較低，經常食用能夠為人體補充豐富的蛋白質和營養物質，還不易導致肥胖。