1、蔬菜飯
蔬菜飯的製作非常簡單，首先準備好煮飯的材料：大米、水芹菜、韭菜以及杏鮑菇、扇貝等適量。先將大米洗乾淨後放入電飯鍋當中，然後倒入適量的醬油並且蓋上鍋蓋開始煮，然後將水芹菜、韭菜以及杏鮑菇等切丁待用，同時將扇貝清洗乾淨焯水待用。
在米飯跳到保溫時馬上倒入這些材料，再次按下煮飯鍵燒煮片刻，等到再次跳到保溫鍵以後加入適量的食鹽調味，攪拌均勻後裝入便當就是一款美味有營養的減肥便當了。
2、清新瘦身便當
在很多減肥便當菜譜當中，通常鼓勵多吃蔬菜不吃主食，這一款清新的瘦身便當，主要材料有西蘭花、玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜以及豌豆、紫甘藍、杏仁等。
將西蘭花切小朵後，與玉米粒、豌豆以及胡蘿蔔等分別焯水備用，再將切丁的黃瓜以及紫甘藍一起倒入器皿當中，加入適量的雞精、鹽、一點點的醋攪拌均勻即可裝好。
3、自制壽司
壽司是現代人很喜歡吃的一種食物，製作這道減肥便當菜譜，主要會用到紫菜、臘腸以及芹菜、酸黃瓜、雞蛋等。將米飯煮好後拌上壽司醋以及芝麻等調味料，等待放涼。
取一片壽司紫菜撲在壽司簾上，然後均勻地鋪上薄米飯以及其他材料，最後捲起來定型後，用刀子切斷就是一款很好的減肥便當餐了。
1、首先第一步準備食材：雞胸肉1塊，小番茄若干，幾片生菜，半個蘋果。
2、準備一塊雞胸肉，從中間切開，最好能切成愛心形狀，那樣非常有文藝氣質不說，用餐時的心情也不同。
3、醃製雞肉（可按照自己的口味去放調味料，但是建議不要太任性）這次的教程調料準備的是：料酒、生抽、胡椒粉、澱粉、辣椒粉、鹽少許。給肌肉做按摩，讓雞胸肉得到放鬆，然後靜置10分鐘備用。
4、鍋裡放水煮開，放雞胸肉放入，大火煮1-2分鐘，關火先別開蓋。悶上10分鐘左右，開蓋撈出即可。然後跟水果，蔬菜一起擺盤就可以了。（這樣便當不必擔心在外面吃攝入過高的熱量）
1、低熱量雞胸肉沙拉
（1）準備好羽衣甘藍、小番茄、洋蔥、雞胸肉、生菜等材料，其中羽衣甘藍口感脆爽，纖維粗壯，飽腹感比較強，是輕食飲食中的流行食材，而雞胸肉富含優質的動物蛋白，能為人體提供主要能量，所以這道輕食除了作為加餐，勝任主餐也不再話下.
（2）每天吃這樣營養健康的低脂食譜，相信對減肥瘦身是非常不錯的。
2、無油低脂蔬菜烘蛋
（1）準備好必備的雞蛋、菠菜、蘑菇、小番茄以及黑胡椒等材料，烹飪過程中不用放入任何油類，炒制蔬菜變軟即可，這樣的無油低脂非常適合減肥人士 ;菠菜，番茄也是輕食飲食中常用的蔬菜，它們具有促進人體新陳代謝，延緩衰老的功效。無油低脂蔬菜烘蛋就很不錯。
3、紫薯草莓球
（1）做這道紫薯草莓球，需要先準備好紫薯、草莓、蜂蜜、椰蓉等材料，這是一道極簡輕食食譜，其中紫薯營養價值很高，具有潤肺滑腸補血抗衰老的功效;（2）草莓富含維生素C與膳食纖維，可促進腸胃消化，粗糧與水果的搭配使這道菜更加營養與健康，因此一定要堅持營養低脂的飲食。
4、以上就是關於減肥輕食食譜有哪些的相關內容介紹。