測定熔點的方法一般有三種方法，測定易粉碎的固體藥品、測定不易粉碎的固體藥品（如脂肪、脂肪酸、石蠟、羊毛脂等）、最後是測定凡士林或其他類似物質。
熔點是指某種物質從固態變成液態時的溫度，沸點則是從液態變為氣態時的溫度。高熔點是晶體將其物態由固態轉變(熔化)為液態的過程中固液共存狀態的溫度。
先直接用斐林試劑法測定原料中還原糖含量，得到A，再用澱粉酶水解澱粉，（也可以用其他方法如酸解法）然後用斐林試劑法測定原料中還原糖含量，得到B。B-A即澱粉含量。澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5)n。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。
1、容量法，重鉻酸鉀氧化一油浴加熱法來測定土壤有機質含量；
2、重鉻酸鉀容量法，測定土壤中的有機質是用氧化性強的重鉻酸鉀硫酸溶液與土壤中的有機碳發生氧化還原反應，它們之間存在定量關係，再用標準還原劑滴定剩餘的重鉻酸鉀；
3、目視比色法，測定原理，用不同濃度的葡萄糖標準溶液作出一系列濃度的標準對照品，並用重鉻酸鉀氧化土壤有機質，氧化後的溶液顏色與有機質含量成直線相關關係，透過與標準對照品比色對照直接得出結果；
4、灼燒法，測定原理，透過測定土壤灼燒前後重量的變化情況
可溶性糖含量的測定方法：氣相色譜法、連續流動法、蒽酮比色法、銅還原碘量法、液相色譜法、蒸發光散射法，及原子吸收法。現以氣相色譜法和連續流動法為例進行具體介紹：
氣相色譜法：
用糖醇衍生化成乙酸酯，用石英毛細管色譜柱對稻子、小麥麩皮樣品進行分析測定，得到樣品中可溶性NSP各組成單糖的色譜峰，並依據色 ...
雞蛋殼中鈣含量的測定方法有EDTA滴定法和原子吸收分光光度法。
EDTA標定原理：以氧化鋅為基準物標定EDTA的條件是用二甲酚橙作指示劑，在pH=5-6的六次甲基四胺為緩衝溶液中進行。
原子吸收分光光度法測定鈣離子原理：原子吸收分光光度法是由待測元素空心陰極燈發射出一定強度和一定波長的特徵譜線的光 ...
亞硝酸鹽的測定方法有紫外可見分光光度法(比色法)、催化發光光度法(鎘還原分光光度法)、示波極譜法、氣相色譜法和高效液相色譜(HPLC)法等等。
亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。 ...
測定微生物數量的常用方法有血細胞計數法，稀釋塗布平板法，濾膜法，比濁法，顯微鏡直接計數法。
血細胞計數法是將稀釋的菌液樣品滴在血細胞計數板上，在顯微鏡下計算4~5箇中格的細菌數，並求出每個小格所含細菌的平均數，再以此為依據，估算總菌數。
稀釋塗布平板法原理：每個活細菌在適宜的培養基和良好的生長條件 ...
測定微生物數量的方法有：直接計數測定，根據微生物種類，用血球計數板和細菌計數板計數。比濁法，根據菌懸液的濃度在一定範圍內與光密度成正比，可以用分光光度計測OD值，用OD值表示樣品菌液濃度。
直接計數測定是檢測細胞增殖的方法之一，簡單易操作，也非常公認，只是耗費時間長，所需細胞量多。比濁法又稱濁度測定法 ...
主要方法：
1、利用電磁和介電常數技術：需要使用辛烷值測定儀，價格4萬左右，普遍使用這種辦法。
2、利用中紅外技術：需要購買利用這種技術製成的測定儀，臺式的價格在40萬左右，手持的價格在15萬左右。
3、利用發動機馬達測試：這種方法測試結果準確，價格和維護都很高昂。一般只有大型石油公司才用的起 ...
常見的普朗克常數的測定方法有光電效應法、X 射線連續譜短波限法、電子衍射法等。
普朗克常數記為h，是一個物理常數，用以描述量子大小。在量子力學中佔有重要的角色，馬克斯普朗克在1900年研究物體熱輻射的規律時發現，只有假定電磁波的發射和吸收不是連續的，而是一份一份地進行的，計算的結果才能和試驗結果是相符 ...