材料：冷飯1大碗、蝦仁8只、帶子6粒、蟹棒2條、雞蛋3個（只要蛋黃）、蔥2條、鮑魚汁1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、料酒少許、油適量。步驟:1、蝦仁和帶子洗淨，蝦仁挑去蝦腸，用鹽和胡椒粉醃5分鐘；2、蟹棒切小段，蛋黃打散，備用，蔥洗乾淨，切成蔥花；3、鍋裡放清水煮滾後，放入蝦仁和帶子大火煮成半熟，蟹棒稍微燙一下，撈出瀝乾水份；4、炒鍋裡放油。燒熱後加入冷飯，炒散後，加入蛋黃，翻炒均勻；5、加入蝦仁，帶子和蟹棒，再炒均勻；6、調入鮑汁，鹽炒出香味，灑料酒再炒均勻；7、最後，撒上蔥花，即可。
材料：冷飯1大碗、蝦仁8只、帶子6粒、蟹棒2條、雞蛋3個（只要蛋黃）、蔥2條、鮑魚汁1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、料酒少許、油適量。步驟:1、蝦仁和帶子洗淨，蝦仁挑去蝦腸，用鹽和胡椒粉醃5分鐘；2、蟹棒切小段，蛋黃打散，備用，蔥洗乾淨，切成蔥花；3、鍋裡放清水煮滾後，放入蝦仁和帶子大火煮成半熟，蟹棒稍微燙一下，撈出瀝乾水份；4、炒鍋裡放油。燒熱後加入冷飯，炒散後，加入蛋黃，翻炒均勻；5、加入蝦仁，帶子和蟹棒，再炒均勻；6、調入鮑汁，鹽炒出香味，灑料酒再炒均勻；7、最後，撒上蔥花，即可。
1、高麗菜洗淨切絲，把莖和葉子分開放好備用。豆腐餅切大丁，紅蘿蔔切丁，溼木耳切丁，香菜切小段備用。罐頭韓式泡菜用乾淨筷子莢，泡菜切小段備用。
2、多一些油下鍋 ，放紅蘿蔔中小火炒香，續放溼木耳炒香，再放高麗菜的莖炒一會，續放高麗菜葉子炒一會，再放豆腐餅炒一會，續放罐頭泡菜炒一會去悶，不需加水。滾了以後轉小火，等香味出來，適味道若太淡加鹽，即成營養味道適中的韓式泡菜，可以配飯。
3、菜炒好適味道後加白飯拌勻即可。
一、用料：
雞蛋兩個、淡奶油30毫升、黃油5克、鹽少許。
二、做法：
1、如果是有鹽黃油，可以不用再放鹽，根據個人口味而定。
2、除黃油，其他材料混合均勻備用。
3、平底鍋大火，黃油完全融化後關火。
4、倒入蛋液，端起平底鍋快速翻炒。
5、出鍋即可食用。