湄公魚屬於鯉科,有上嘴唇不與一個嘴凹槽的吻部分開,無觸鬚無喙葉,具10個分枝的背鰭鰭條。多棲息於快速流動的水中。旱季的時候棲息於較深的水域,偏愛多岩石的支流且水流湍急的地方。 吃水生的綠藻 ,固著生物與浮游植物。商家所稱的湄公魚應為巨鯰魚,也稱巴沙魚,臺灣市場上又稱為多利魚,是巨鯰屬的一種,原產于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。這些魚是國際市場重要的食用魚。烤魚店裡的湄公魚並非真正的湄公魚。因此真正的湄公魚不是鯰魚,烤魚店裡所謂的湄公魚是鯰魚。
湄公魚屬於鯉科,有上嘴唇不與一個嘴凹槽的吻部分開,無觸鬚無喙葉,具10個分枝的背鰭鰭條。多棲息於快速流動的水中。旱季的時候棲息於較深的水域,偏愛多岩石的支流且水流湍急的地方。 吃水生的綠藻 ,固著生物與浮游植物。商家所稱的湄公魚應為巨鯰魚,也稱巴沙魚,臺灣市場上又稱為多利魚,是巨鯰屬的一種,原產于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。這些魚是國際市場重要的食用魚。烤魚店裡的湄公魚並非真正的湄公魚。因此真正的湄公魚不是鯰魚,烤魚店裡所謂的湄公魚是鯰魚。
湄公魚不是巴沙魚,這是產于越南湄公河入海口水域,無鱗魚種,是一種鹹,淡水魚類。
湄公魚生活在東南亞,為無鱗魚,體延長,側扁,背緣及腹緣平直,頭部扁而小,吻突出而稍尖。
不是。湄公魚屬於淡水魚的一種,主要生存於東南亞湄公河附近流域,湄公魚含有大量優質蛋白和卵磷脂,既能夠補充人體營養,又對改善人體記憶力,促進腦細胞發育有很好的效果,適宜於學習壓力大的學生及用腦過度人群食用。
湄公魚:湄公魚一般指巴沙魚。是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約佔體重的58%。具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。它常常被冒充成龍利魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。