臘八豆是中國湖南省傳統食品之一，已有數百年曆史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作，並受到季節制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。
臘八豆是中國湖南省傳統食品之一，已有數百年曆史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作，並受到季節制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。
1、腦髓卷——實際是豬油瞟，入口即化，齒頰留香。是用半酵麵皮裹豬肥膘肉和白糖製成的餡心，經蒸制而成。
2、刮涼粉——主料是綠豆，輔料有麻油、醬油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食鹽等，口味酸辣，清涼爽滑，為夏季風味食品。
3、湖南醬板鴨——常德的特色有名小吃，是經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成。
4、長沙臭豆腐——當地人又稱臭乾子，顏色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
5、姊妹糰子——用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體。
6、常德牛肉米粉——湖南漢族風味小吃，米粉潔白，圓而細長，形如龍鬚，象徵吉祥。不論男女老幼，都喜歡食用米粉。
7、長沙口味蝦——是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，非常好吃。
8、江永瑤山油茶——是江永瑤族人民最喜愛的美食，香氣獨特的油茶，有驅溼避瘴、消食醒胃之功能。
9、糖油粑粑——原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。
10、永州喝螺——選用當地所產鐵螺加工烹調而成，具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點，帶有濃厚的地方風味。
紅酒 紅酒俗稱葡萄酒，是經自然發酵釀造出來的果酒，這種果酒富含多種物質，除了含有主要成分葡萄汁，酒精以外，剩餘的物質超過1000種，其中比較重要的有300多種，對人體有著諸多作用與好處。如其中的SOD活性特別高，可抗氧化。除此以外，適量地喝紅酒還可以降血壓、降血脂、減小患心臟病的機率。並且有助有睡眠。
綠茶 喝茶有益健康大家都知道，不過喝什麼樣的茶最好我想可能很多人不清楚。喝什麼茶最好呢？那就是綠茶。綠茶中富含茶多酚、咖啡鹼、兒茶素、多種氨基酸以及各種維生素，微量元素等營養成分。這些成份對防癌、抗氧化等具有特殊效果，還可以清腸和消食。對身體特別有益，所以大家不妨多喝一喝。
番茄（西紅柿） 這個大家都熟悉了，可能平時大家都不是很在意它。但它的作用及功效卻是不小。番茄清熱解毒，健胃消食的作用。還在抗癌方面發揮著重要作用。
菠菜 菠菜是補血佳品，對於預防及治療貧血和夜盲症有很好效果，同時可以補充人體所需要的葉酸。
三文魚 大家都知道魚肉中的飽和脂肪較少，常吃不會引起高血壓等心腦血管疾病，且對身體有益。而三文魚就是這其中的佼佼者。三文魚是所有魚類中不飽和脂肪酸含量最高的魚類，常吃可以降血壓，降血脂，以及降低心臟病的發病率。
大蒜 大蒜被譽為“天然抗生素”，常吃大蒜可降低肺癌，肺結核等疾病的發病率。且大蒜有抗炎殺菌的作用可以提高人體抵抗力。另外，大蒜可以預防和改善動脈硬化，對降血脂有益。
藍莓 全身紫衣包裹，被譽為“黃金漿果”。在所有水果中，藍莓的地位可謂是高高在上，其價格也是居高不下，有時甚至令人望而卻步。不過其營養價值，和健康物質卻也是很高很多。被《聯合國糧農組織》列為人類健康食品之一。
堅果 堅果含有豐富的微量元素，維生素，以及人體必需的脂肪酸等，常吃可以提高人體機能，具有良好的補益養生作用。建議常吃。尤其男人多吃更有益健康。
燕麥 燕麥中的纖維多為可溶性纖維，其可以有效降低人體中膽固醇的含量，改善，調節動脈硬化。
西蘭花 西蘭花味甘鮮美，容易消化。且其含有蛋白質，維生素諸多營養物質，是健康家居不可少去的一道菜，最重要的是西蘭花對保護血液有益，所以要常吃啊，尤其是血液酸性化的人更有常吃。