湖南武岡豆腐乾怎麼炒

　　準備好食材：香乾切片，紅辣椒、豬肉、香蔥、生薑、大蒜均切碎；

　　熱鍋倒入調和油；

　　放肥肉先炸油；

　　油炸好後，放入紅辣椒、大蒜、姜炒散；

　　放入肉末，迅速將肉末炒散；

　　放鹽，炒勻後，放香乾爆炒；

　　放老抽，灑上香蔥；

　　勾芡；

　　繼續翻炒一小會，出鍋。

　　1、武岡市，湖南省轄縣級市，不是地級市。由邵陽市代管，是湘西地區次中心城市，是湘西南地區重要的物流中心，現已成為湘西南最大的商品集散地。

　　2、武岡曾一度是都梁府，和邵陽寶慶府平起平坐，後面才撤府建州，升地級市是眾望所歸。現在武岡是湖南唯一有獨立機場的縣級市，這應該就是在為升地級市做準備了。

　　3、如今的還在規劃中的懷桂高鐵的東線主要方案之一：懷化-中方-洪江市-武岡-新寧-資源-靈川-至桂林北站，全程大約340公里。若此方案落實，那由此可以看出武岡在湖南的特殊地位。

　　武岡銅鵝：武岡銅鵝適應性強，抗病耐寒，容易飼養，體形中等。武岡銅鵝分青、黃兩種。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色。武岡銅鵝肉質鮮美、細膩，可製作為如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等美食。

　　武岡滷菜 ：滷菜是武岡傳統地方食品，已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品，是清官餐桌上的美味佳餚。 滷菜製作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料，以豆製品、銅鵝、豬、牛肉等為原料，採用獨特的配方、獨，特的工藝，經浸泡蒸煮製作而成，達到色美味香，口感獨特的效果。

　　武岡米花：武岡米花美味可口，白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠遠看去，像豔麗的花朵，故稱之為“米花”。