湖南的鳳凰城有什麼特色小吃嗎

　　湖南鳳凰古城的特產有：

　　1、鳳凰米酒：當地人也叫“甜酒”，這種酒一般度數不高，口味綿醇，不上頭、不辣喉。鳳凰眾多米酒作坊當中，鳳凰紅米酒的口感最好，米散湯清、顏色碧綠、蜜香濃郁、入口甜美、濃而不沾、稀而不流，食後可生津暖胃，回味深長；

　　2、古丈毛尖：丈毛尖茶，聞名全國，近年已有少量出口，為外商所贊。加工工藝為殺青、清風、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋八道工序；

　　3、鳳凰臘肉：臘肉是湖南鳳凰人過節時候最常用的美食之一。湘西是高寒地區，農村人烤火時間較長，燻臘肉的時間也長，臘肉可以久藏不壞。湘西臘肉其貌不揚，但吃味好。嚼在口裡，滿嘴生津，齒頰留香。洗淨的肥臘肉，通明透亮，放在陽光下，可照見人影，油而不膩。

　　烙糕，是承德人用當地所產穀米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為吉祥四糕，每當臘月農閒季節，承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。驢肉火燒，俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位。走在安國的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來。白肉罩火燒，做起來十分講究，要選用一定部位的豬肉，活水洗淨，放入沸水中煮熟，其火候很要勁兒，肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，煮制時要去沫去油，加入十幾種調料，文火燉熟。吃起來香而不膩,清而不淡。保定醬菜，始出現於清康熙10年，已有300多年的歷史。御土荷葉雞，荷葉雞味道鮮美，尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香。

　　1、鳳凰古城：位於湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地總面積約10平方千米。2010年底約5萬人口，由苗族、漢族、土家族等28個民族組成，為典型的少數民族聚居區；

　　2、沱江：長江上游支流，位於中國四川省中部。發源於川西北九頂山南麓，綿竹市斷巖頭大黑灣，兩岸是苗家吊腳樓，具有百年曆史，周邊多標誌性景點，能嚐到各種美食；

　　3、沈從文故居：具有濃郁的湘西特色，現為湖南省全國重點文物保護單位，人文景觀獨具特色，可感受沈從文生前生活點滴，具有年代感；

　　4、奇梁洞：位於鳳凰古城以北的奇梁橋鄉，吉鳳公路左側。該景點集山、河、峽谷、險灘、絕壁、飛瀑、叢林、田園、村落於一洞，以奇、秀、幽、峻四大特色著稱；

　　5、湘西東門城樓：東門城樓即升恆為鳳凰古城四大城門之一。位於湖南省湘西州鳳凰縣鳳凰古城城東，面對東嶺，緊靠沱江，古樸典雅。始建於清康熙五十四年位於鳳凰古城東，十分宏偉壯觀。