湯圓煮後變紅還能吃嗎

　　1、不能。

　　2、酵米麵黃桿菌釋放的黃杆毒素A留在米粉裡，屬於細胞毒，能使人體細胞變性壞死，組織器官的功能減退。這種毒素的特點是耐熱，水煮、油煎都不被破壞。

　　3、人們食用發紅的湯圓後，可能感到消化道不適，出現腹瀉嘔吐。如果食用量大，而體質較差，會引起心律紊亂、肝腫大、甚至昏迷。水磨粉宜放入冰箱儲存好。一旦發現煮好的湯圓發紅，就不要再吃了。

　　湯圓一般煮熟了都是變色的，要是變紅了就說明不能吃了。

　　不能。削皮的甘蔗發紅不能吃，這種狀況的甘蔗可能是在貯存的時候出現了發酵的情況，或者是發生了赤腐病、稍腐病等病害，會產生一定的毒素以及變質現象，食用後可能會引起身體不適，因此不可食用。

　　甘蔗甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

　　1、不建議食用。

　　2、正常的甘蔗削皮後多呈米白色或青白色，如果甘蔗削皮後出現了變紅的情況，則多考慮甘蔗發生了黴變，而黴變的甘蔗中含有一種叫做節菱孢黴菌的物質，它會產生一種叫做3-硝基丙酸的有毒成分，人體食用後很容易引起中毒反應。