湯圓皮的製作方法

　　1、食材準備：水、麵粉、乾麵粉、玉米澱粉。

　　2、在麵粉中加水，將其揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳半小時備用。

　　3、把餳好的麵糰用刀分割成幾份，再在表面撒上乾麵粉。

　　4、用擀麵杖將其壓扁，再在表面撒乾麵粉，繼續擀開。

　　5、在麵皮上撒入玉米澱粉繼續擀。

　　6、擀得麵皮的厚薄度差不多了，用刀切割成小塊即可。

　　1、主料：湯圓適量、酒釀適量、綿白糖適量、火龍果適量、桂花適量。

　　2、根據湯圓的量，將鍋內加入適量的涼水，燒開後，加糖，攪拌均勻。

　　3、倒入適量酒釀，攪開。

　　4、加入湯圓攪拌一下，要不然就粘結在一起或者粘鍋了。

　　5、煮湯圓的過程中不要離開，中間要記得攪拌一下哦。

　　6、當湯圓浮起來的時候就基本熟了。

　　7、放入切成小塊的火龍果（你喜歡什麼水果就放什麼水果吧）。

　　8、攪拌均勻後，撒入少許桂花提提味，關火即可。

　　1、把餳好的麵糰放在案板上，搓成直徑2-3釐米的圓柱形長條；

　　2、把柱條揪成長約1、5釐米左右的小段，稱作劑子。把劑子用手壓扁；

　　3、再用擀麵杖擀成直徑適度的、厚約0.5毫米到1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮；

　　4、擀皮時，案板上要撒些乾麵，以防粘到板上；

　　5、擀好後的麵皮，靜置在一邊備用即可。