1、準備材料：糯米粉550克、薺菜500克、大米粥500克、豬肉末1000克、香油2湯匙、鹽8克、蠔油1湯匙、雞蛋1個、黃酒2湯匙、生抽1湯匙；
2、薺菜洗淨焯水後用冷水沖涼瀝乾水分剁成細末，豬肉洗淨剁成末；
3、豬肉末裡放一個雞蛋加入5克鹽，料酒，生抽按順時針方向攪拌，攪拌至有粘性後分次加入清水在一些攪拌至有粘性，薺菜里加入3克鹽、蠔油、黃酒和香油拌勻，和豬肉末一起混合均勻；
4、把大米粥分次加入糯米粉裡揉成均勻光滑的粉團，分成約40克坯子，坯子搓圓，大姆指上沾點糯米乾粉一點點轉進去，轉成碗口狀加入餡料包成湯圓；
5、鍋內水開後下入湯糰，蓋上大火燒開後用中火燒製湯糰浮起，熄火出鍋即可。
1、食物：粘米粉200克、花生米(生)200克、核桃仁(幹)30克、老紅糖20克、動物油(煉)15克。
2、準備好原料，將花生仁和核桃肉放進微波爐加熱高火三分鐘上下，隨後削皮。
3、將花生仁和核桃肉切細，鍋中放進芝麻幹炒，炒過。
4、新增花生仁和核桃肉，新增適量老紅糖和動物油，煸炒勻稱，略微溼一點，不必太乾燥。
5、元宵節的包餡就搞好了，用快煮沸的水，一點一點新增，將粘米粉搓成溼區適合的麵糊。
6、取尺寸適合的湯糰麵糊搓圓，隨後掏空，裝進包餡，不必裝太滿。
7、收邊，隨後揉成光潔的湯糰，放進水快煮沸的鍋中，輕輕地搖晃鍋，開中文火，煮七八分鐘至湯糰熟，起鍋了，十分美味可口。
1、食材：花生湯圓400克，黑芝麻湯圓400克，西米200克，清水適量，牛奶2盒，白糖適量。
2、西米用水清洗一下，撈出瀝乾水分。
3、準備一個乾淨的鍋，放入適量的清水煮開，放入牛奶。
4、煮開後，放入西米，攪勻。
5、再放入湯圓，攪勻。
6、最後加入白糖，再次攪勻。
7、要不時攪拌一下，再次煮開，直到西米變透明，湯圓浮起即可。
1、把紅薯和香芋皮削去。
2、然後切成厚片放到鍋裡大火蒸20分鐘左右。
3、然後開啟，用筷子插到紅薯和香芋片下，如果很容易就能插入就是熟透了。
4、拿出來把紅薯和香芋分開裝到盤中，用叉子把紅薯壓成薯泥，然後加20克的奶粉進去攪拌均勻。
5、再放100克的糯米粉進去揉搓成麵糰，香芋也按紅薯的 ...
1、用料：黑芝麻100g，花生40g，熟麵粉30g，細砂糖240g，糖桂花1大勺，糖漬橙皮丁1大勺，芝麻油15g。
2、芝麻花生分別放入烤箱，中層，上下火150度，烤香。冷卻後同熟麵粉，40克白糖一起倒入料理機，攪打成細末。
3、倒入碗中加入糖桂花，橙皮丁和剩下的糖，拌勻。倒入芝麻油，拌勻。
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1、準備材料：餃子專用麥芯小麥粉400克、水220克、豬絞肉200克、青菜200克、幹香菇10克、大蔥25克、生抽12克、老抽12克、白胡椒粉0.5克、五香粉1克、胡麻油5克、香油5克、鹽適量；
2、幹香菇泡發後用熱水沖洗乾淨，然後再用開水浸泡，泡好後水晾涼留用，青菜洗乾淨後入開水鍋燙一下撈出沖涼瀝水 ...
1、主料：香芋1個、牛奶1盒、糯米粉適量、白糖適量。
2、材料備好，香芋洗淨切長塊。
3、放電飯煲裡面隔水蒸熟。
4、取一點糯米粉加適量的水（按自己要吃多少湯圓來放糯米粉）。
5、揉成團。醒10分鐘。
6、坐鍋燒開水，糯米糰搓成湯圓。
7、水開了放下去煮至漂浮，倒掉一些水。留一點就 ...
1、主料：高筋麵粉185、克酵母(幹)3克。
2、輔料：香腸1/2根、臘腸4片、甜玉米1根、柿子椒1個、胡蘿蔔1個、馬蘇裡拉乳酪225克。
3、調料：食鹽2克、番茄醬3湯匙、披薩草適量、糖10克、黃油15克。
4、酵母用溫水稀釋，靜置3分鐘，然後倒入高筋麵粉、糖和鹽，攪拌均勻，直至表面光滑有彈 ...
1、食材：糯米粉200克、花生100克、核桃仁30克、白芝麻30克、豬油適量、紅糖適量。
2、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，去皮。
3、將花生和核桃仁切細。
4、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
5、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
6、湯圓的 ...
1、取100g上好的黑芝麻，放入平底鍋中，用小火耐心翻炒，待聽到鍋中的黑芝麻發出“啪啪”聲，且能聞到明顯的芝麻清香時，黑芝麻就算炒好了。
2、將黑芝麻倒在案板上攤開，再稍稍放涼，接著用擀麵杖擀壓成黑芝麻碎。 或放入打碎機中攪打成黑芝麻碎。
3、選120g較厚的豬板油，用手從豬板油邊緣處將筋膜揭開， ...