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肉腸披薩製作方法

肉腸披薩製作方法

  1、主料:高筋麵粉185、克酵母(幹)3克。

  2、輔料:香腸1/2根、臘腸4片、甜玉米1根、柿子椒1個、胡蘿蔔1個、馬蘇裡拉乳酪225克。

  3、調料:食鹽2克、番茄醬3湯匙、披薩草適量、糖10克、黃油15克。

  4、酵母用溫水稀釋,靜置3分鐘,然後倒入高筋麵粉、糖和鹽,攪拌均勻,直至表面光滑有彈性,加入切碎的黃油小塊,繼續揉麵成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,餳發至原體積的兩倍大小。

  5、甜玉米粒和胡蘿蔔粒提前煮熟,瀝乾水分,青椒切小丁,臘腸和香腸切片。

  6、取出發酵好的麵糰,揉勻排氣,然後靜置10分鐘。

  7、把麵糰擀成和披薩盤大小差不多的中、間薄周邊厚餅皮。

  8、披薩盤刷油,把餅皮放入盤內,用叉子在餅皮上扎些小孔,避免起泡。

  9、放入預熱好的烤箱,中層,上下火205度,烘烤7分鐘。

  10、取出披薩皮,稍微晾涼,刷上一層番茄醬,撒上一層披薩草,然後撒上一層馬蘇裡拉乳酪絲,擺上一層臘腸和香腸,然後再撒一層乳酪絲。

  11、放入烤箱,繼續烤12分鐘左右,至餅皮金黃,乳酪全部融化,取出趁熱食用。

雙腸披薩製作方法

  1、主料:食鹽2克、酵母2克、砂糖5克、溫水90克、食用油10克、低筋麵粉30克、高筋麵粉120克。

  2、輔料:洋蔥少許、青豆少許、西蘭花1瓣、香腸1根、火腿腸2根、番茄醬適量、黑胡椒粉少許、馬蘇裡拉乳酪適量。

  3、鹽、糖和食用油倒入麵包桶。

  4、然後倒入溫水,酵母和麵粉,放入麵包機,選擇披薩麵糰:和麵結束後自動進入發酵狀態。

  5、取出發酵好的麵糰排氣後擀成大圓片。

  6、放入刷過油的披薩盤中,並用叉子小孔,防止預熱鼓泡。

  7、表面刷番茄醬,撒黑胡椒粉,放上洋蔥絲。

  8、然後放芝士碎,香腸,火腿腸,青豆和西蘭花。

  9、再撒些芝士碎,最後再放幾片香腸。

  10、送入預熱好的烤箱中層:200度上下火,烤20分鐘,中途取出再撒一層芝士至結束。

脆皮烤腸披薩製作方法

  1、材料:中筋麵粉130克、黃油3克、馬蘇裡拉乳酪100克、酵母2克、水70克、 脆皮腸3根、洋蔥一個、玉米粒適量、甜椒適量、鹽3克、青椒適量。

  2、披薩餅皮材料準備。

  3、除黃油外,其餘材料一起放入麵包機,一個和麵程式25分鐘。

  4、放入黃油繼續攪拌25分鐘,放麵包桶裡面發酵。

  5、準備披薩餡材料。

  6、玉米煮熟,青椒甜椒依次入鍋焯熟,起鍋濾幹水份備用。

  7、麵糰發酵至原來的2到2.5倍大。將麵糰取出排氣後,揉成原麵糰的大小,然後擀成比模具稍大一些的薄面片。

  8、把擀好的面片放入8寸披薩盤中,並將周圈推厚,餅底用叉子輕輕叉上一些小孔。

  9、抹上披薩醬。

  10、撒上三分之一切碎的馬蘇裡拉乳酪,鋪上一些的培根和一多半青紅椒、玉米粒。

  11、再鋪上三分之一乳酪,薩餅周圈刷一層蛋液,放進預熱好的烤箱,200度中層烤10分鐘。

  12、從烤盤中取出後撒上剩餘的青紅椒和玉米粒,烤盤邊鋪上一圈脆皮腸片,再撒上剩餘的乳酪,繼續放進烤箱烤10分鐘即可。


超簡單的製作方法

  1、買來的披薩餅,拿出冰箱,放少許馬蘇裡拉,烤5分鐘預熱解凍。   2、在披薩餅上抹一層番茄醬。   3、再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。   4、將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁,放少許鹽,攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。   5、在菜上鋪上切好的培根肉片。   6、整個披薩餅放入烤箱190度,15分鐘。   7、刨 ...

海鮮製作方法

  1、食材:麵粉250克、乾酵母3.5克、大蒜1個、洋蔥1個、蝦仁多個、蛤蜊肉若干、番茄醬一勺、番茄多半個、鹽適量、白蘑菇若干個、大蔥1顆乳酪適量、白胡椒粉若干、甜辣椒醬適量、魷魚圈若干、青、紅椒各半個、黃油適量、糖適量。   2、選用普通麵粉製作,將麵粉,糖,鹽,酵母,溫水,倒在一起。   3、將麵糰原料 ...

香煎製作方法

  1、主料:高筋麵粉300克。   2、輔料:酵母(幹)1勺、奶粉12g、乳酪、香蕉。   3、調料:食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克   4、做法:將麵粉、酵母、糖、鹽充分混合,加入水揉成光滑麵糰,再繼續加入軟化的黃油繼續揉。   5、發酵到變成2倍大,把發酵後的麵糰擠出空 ...

美味製作方法

  1、美味披薩製作方法:青紅椒、火腿切丁,在準備好的麵餅上均勻塗抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇,鋪上菜椒、火腿,放上鮮蝦。烤箱預熱180度,放在中層烤25分鐘,美味披薩完成。   2、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是 ...

九寸蔬菜製作方法

  1、九寸蔬菜披薩製作方法:提前準備並秤量好所需要用到的原料。將所有材料放進麵包機桶一起攪拌,直到揉至表面光滑。將麵糰取出放到盆子裡,滾圓,蓋保鮮膜密封,發酵至大約兩倍大,大約50分鐘左右。面發酵到差不多兩倍大後,拿出來再揉一揉,排氣。然後用擀麵杖擀成烤盤大小。   2、先給烤盤刷層油,然後將披薩底放進去, ...

彩虹吐司製作方法

  1、用料:切片吐司2片、芝士片2片、番茄醬適量、紫洋蔥半個、甜椒半個、黃椒半個、胡蘿蔔半根、杏鮑菇半個、青豆適量、西蘭花幾朵。   2、將所有蔬菜洗淨切丁,準備兩片切片吐司。   3、塗抹番茄醬,放上芝士片,排上蔬菜粒。   4、每樣排兩行,按顏色依次排列。   5、烤箱200度中層上下火10分鐘左右即可 ...

香腸果蔬製作方法

  1、材料:普通麵粉350克、水210克、奶粉15克、白糖1大勺、橄欖油1大勺、鹽2克、酵母3克、馬蘇裡拉芝士120克、奶油乳酪適量、香腸100克、   2、胡蘿蔔丁60克、玉米粒60克、青甜椒40克、蘑菇40克、番茄醬適量、披薩草適量、小番茄40克。   3、先將各種果蔬洗淨切配,和麵發酵製作,將番茄醬及 ...