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香煎披薩製作方法

香煎披薩製作方法

  1、主料:高筋麵粉300克。

  2、輔料:酵母(幹)1勺、奶粉12g、乳酪、香蕉。

  3、調料:食用鹽1小勺、番茄醬適量、水190克、橄欖油20克、白砂糖15克

  4、做法:將麵粉、酵母、糖、鹽充分混合,加入水揉成光滑麵糰,再繼續加入軟化的黃油繼續揉。

  5、發酵到變成2倍大,把發酵後的麵糰擠出空氣,分成需要的份數,放在室溫下醒發15分鐘,以製作8寸pizza為例,用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅,烤盤塗油,把麵餅鋪在烤盤上,在麵餅中間用叉子叉一些小孔,防止烤焙的時候餅底鼓起來。

  6、放入預熱好200度的烤箱,將麵餅烤微黃取出;(這點跟以往的不同,先烤了麵餅)

  7、番茄醬-芝士-香蕉片-芝士-披薩草,依次鋪好。最後再放入烤箱,芝士表面微焦就可以。

香芋披薩製作方法

  1、主料:小麥富強粉165克,小麥麵粉90克。

  2、輔料:起酥油225克,雞蛋20克,雞蛋黃20克,南瓜子仁15克,芋頭600克,奶油100克,全脂牛奶粉100克。

  3、調料:白砂糖200克,豬油(煉製)25克。

  4、起酥油、高筋麵粉(75克)一起攪拌均勻。

  5、高筋麵粉(90克)、低筋麵粉、冰水(125克)、白油及拌勻的材料一起製作酥皮面團。

  6、將已完成的酥皮面團,用擀麵棍擀成長60釐米、寬36釐米的酥皮面皮,靜置鬆弛30分鐘。

  7、酥皮面皮切成長寬各12×12釐米的正方形酥皮面皮。

  8、在麵皮上面刷上一層全蛋液後,將芋泥餡料放置在中央處,再以對角的方式折起。

  9、表面上並刷上一層蛋黃液,再放入少許的南瓜子以做為裝飾。

  10、放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘即可。

超簡單的披薩製作方法

  1、買來的披薩餅,拿出冰箱,放少許馬蘇裡拉,烤5分鐘預熱解凍。

  2、在披薩餅上抹一層番茄醬。

  3、再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。

  4、將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁,放少許鹽,攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。

  5、在菜上鋪上切好的培根肉片。

  6、整個披薩餅放入烤箱190度,15分鐘。

  7、刨好絲的馬蘇裡拉。

  8、在蔬菜上面撒上馬蘇裡拉。再入烤箱4分鐘。


海鮮製作方法

  1、食材:麵粉250克、乾酵母3.5克、大蒜1個、洋蔥1個、蝦仁多個、蛤蜊肉若干、番茄醬一勺、番茄多半個、鹽適量、白蘑菇若干個、大蔥1顆乳酪適量、白胡椒粉若干、甜辣椒醬適量、魷魚圈若干、青、紅椒各半個、黃油適量、糖適量。   2、選用普通麵粉製作,將麵粉,糖,鹽,酵母,溫水,倒在一起。   3、將麵糰原料 ...

馬鮫魚的製作方法

  1、原料:400克,姜適量,鹽適量,蔥適量。   2、將魚切大塊,用鹽醃製入味。   3、起油鍋,下姜蔥爆香,然後取出不用。   4、將魚入鍋,大火煎一分鐘左右。   5、用中小火將魚煎至兩面金黃就好了。   6、好吃的魚出鍋了。 ...

雙腸製作方法

  1、主料:食鹽2克、酵母2克、砂糖5克、溫水90克、食用油10克、低筋麵粉30克、高筋麵粉120克。   2、輔料:洋蔥少許、青豆少許、西蘭花1瓣、香腸1根、火腿腸2根、番茄醬適量、黑胡椒粉少許、馬蘇裡拉乳酪適量。   3、鹽、糖和食用油倒入麵包桶。   4、然後倒入溫水,酵母和麵粉,放入麵包機,選擇披薩 ...

脆皮烤腸製作方法

  1、材料:中筋麵粉130克、黃油3克、馬蘇裡拉乳酪100克、酵母2克、水70克、 脆皮腸3根、洋蔥一個、玉米粒適量、甜椒適量、鹽3克、青椒適量。   2、披薩餅皮材料準備。   3、除黃油外,其餘材料一起放入麵包機,一個和麵程式25分鐘。   4、放入黃油繼續攪拌25分鐘,放麵包桶裡面發酵。   5、準備 ...

美味製作方法

  1、美味披薩製作方法:青紅椒、火腿切丁,在準備好的麵餅上均勻塗抹番茄沙司。在番茄沙司上撒上三分之一的馬蘇,鋪上菜椒、火腿,放上鮮蝦。烤箱預熱180度,放在中層烤25分鐘,美味披薩完成。   2、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是 ...

肉腸製作方法

  1、主料:高筋麵粉185、克酵母(幹)3克。   2、輔料:香腸1/2根、臘腸4片、甜玉米1根、柿子椒1個、胡蘿蔔1個、馬蘇裡拉乳酪225克。   3、調料:食鹽2克、番茄醬3湯匙、披薩草適量、糖10克、黃油15克。   4、酵母用溫水稀釋,靜置3分鐘,然後倒入高筋麵粉、糖和鹽,攪拌均勻,直至表面光滑有彈 ...

九寸蔬菜製作方法

  1、九寸蔬菜披薩製作方法:提前準備並秤量好所需要用到的原料。將所有材料放進麵包機桶一起攪拌,直到揉至表面光滑。將麵糰取出放到盆子裡,滾圓,蓋保鮮膜密封,發酵至大約兩倍大,大約50分鐘左右。面發酵到差不多兩倍大後,拿出來再揉一揉,排氣。然後用擀麵杖擀成烤盤大小。   2、先給烤盤刷層油,然後將披薩底放進去, ...