湯裡面加醋有什麼好處或者壞處

　　好處：往湯裡面放醋能起到調味品的作用，具有促進鈣劑的吸收作用，並且醋酸有一定的殺菌作用；

　　壞處： 長期喝醋會腐蝕牙齒，使之脫鈣；醋是酸性物質，食用過量會影響人體的酸鹼平衡，對患有慢性腎臟疾病者，甚至會引起酸中毒；

　　醋是烹調和佐餐的常用調味品，能改善胃的酸性環境，抑制有害紅菌的繁殖。老年人胃腸蠕動減弱、消化液分泌減少，適量食用醋，有助於防治消化不良。但老年人不宜直接喝醋，醋呈酸性，如不加稀釋食入，會損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至引起上消化道大出血。燒骨頭湯時加點醋，可以使更多的鈣質溶於湯中 。

　　中醫認為鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起床後空腹喝一杯淡鹽水，有利於降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。

　　喝鹽水時應注意：鹽中含有大量的鈉，會引起血壓升高。因此，鹽水的濃度不宜較高，每100毫升白開水中食鹽含量不能超過0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者不宜喝鹽水，以免加重腎臟和心臟負擔。

　　鹽水和蜂蜜一定要結合起來喝，因為二者有互補作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助於排出體內多餘的鈉。

　　1、醋中含有維生素、氨基酸和微量元素，可以防止脫髮、分叉、枯燥，順滑頭髮，改善髮質以及減少頭皮屑生成。

　　2、洗頭時在水中加一茶匙醋，用指腹按摩頭皮5分鐘，可以防治頭皮屑。

　　3、用加了醋的熱水洗頭，可以令頭髮飄順，容易打理而且兼有去頭皮屑的功效。特別適合燙染後的頭髮。

　　4、洗頭時加點醋可防秋季脫髮。因為秋季乾燥，水分得不到及時補充，導致皮脂腺分泌減少，引起毛髮乾枯及脫落。