溏心蛋煮幾分鐘合適

　　1、溏心蛋用熱水煮三分鐘左右即可。

　　2、準備好雞蛋洗淨，常溫放置幾分鐘，讓雞蛋恢復到常溫狀態。

　　3、起鍋放入適量的水，然後加入少量的鹽，然後煮開。（水量能淹沒一個雞蛋就可以）。

　　4、水煮開後把洗好的雞蛋慢慢放入開水中，使用中火在煮3、4分鐘撈出即可。

　　1、煮溏心蛋煮3分鐘左右即可。

　　2、溏心蛋就是蛋黃還可以流動的白煮蛋,但是蛋白已經完全凝固,一般正常情況下,把一個雞蛋完全煮水需要7-8分鐘,這樣煮出來的口感正好。

　　3、有些人喜歡吃溏心蛋,煮溏心蛋的時間不能太長,時間太長蛋黃也會凝固,所以一般溏心蛋煮3分鐘左右即可。

　　1、水煮溏心蛋一般開水煮五分鐘左右即可，這個時候的雞蛋蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤。5分鐘如果多煮了10秒可能蛋黃就熟了，少煮了10秒可能蛋白就生了。

　　2、煮糖心蛋以62~65°C的狀態為最完美，蛋白的部分像嫩豆腐般白皙柔滑，蛋黃則像布丁一樣香嫩又不失咀嚼感。

　　3、溏心蛋的煮法推薦：

　　（1）用一個小鍋。在鍋裡放幾個雞蛋，然後用冷水淹沒雞蛋約1釐米；

　　（2）開到最大火，使水沸騰。當水沸騰時，把火力減到很低你可以看到水上翻小氣泡。

　　（3）掌握好時間。用計時器，根據以下提供的時間表來達到你想要的效果：2分鐘，非常稀的蛋黃，很軟的蛋白；3分鐘，蛋白剛剛成型，蛋黃剛剛開始變成固體。4分鐘，蛋黃和蛋白都成型，但是蛋黃中心還是有點溏心。注意：如果你使用的雞蛋非常新鮮(剛孵出1到4天)，在以上的時間表加30秒鐘。