溫性的綠葉蔬菜有哪些

　　淮山藥、蘿蔔、油麥菜、茼蒿菜、洋白菜、老母雞頭、水豆豉、豆角、馬鈴薯、山芋、洋生薑、海蜇、木耳、平菇、香菇、喉嚨菇、葫蘆、熟藕、蔥、蒜頭、莧菜、香菜、芥菜、圓蔥、香椿頭、冬瓜等。

　　1、淮山藥：含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等營養成分。

　　2、蘿蔔：蘿蔔中含有大量糖類、多種維生素、碳水化合物、鈣、磷、錳、鐵、粗纖維及蛋白質等。

　　3、油麥菜：油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1.VB2等營養成分。

　　4、茼蒿菜：茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及多種氨基酸、蛋白質和較高量的鈉、鉀等礦物元素。

　　5、洋白菜：包菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β-胡蘿蔔素等的人體所需的元素。

　　溫性蔬菜：

　　溫性蔬菜是指性溫的食物，中國人講究食補，而在食補中又講究溫補，溫性食物能溫補，能夠起到滋補身體的作用，多吃溫性食物對人體有很大的好處。

　　溫性的綠葉蔬菜有菠菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、茄子、豆角、油菜、生菜、菜花、韭菜、包菜、蘿蔔、黃瓜、葷香、黃心菜、大蒜、辣椒、介菜、青瓜、金針菜、韭黃、南瓜、金瓜、西紅柿、紅心甜薯、 西蘭花、蕹菜、萵苣、茼蒿、花椰菜、落葵、番杏、莧菜。

　　1、荔枝是溫性水果的代表。荔枝果肉晶瑩，口感酸甜，內含豐富的維生素C和蛋白質，具有補充能量，增強人體的免疫功能，一直被視為珍貴的補品。除荔枝外，金橘、石榴、楊梅、桃子、櫻桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜都屬於性溫的水果。

　　女性在經期可以吃這類水果，這樣不僅可以補充水分，還可以補充維生素和礦物質，緩解經期食慾差、腰痠，疲勞等症狀

　　2、胡蘿蔔是溫性蔬菜的代表，胡蘿蔔是一種脂融性植物，若與其他蔬菜一起烹飪，可以把富含的胡蘿蔔素充分釋放出來，食用後可以充分吸收胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素。