溼海帶絲可以用來煲湯，只需要在滾水種加入海帶絲，再煮15分鐘即可。海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。海帶是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。
中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。
海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一種大型食用海藻。 海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
開大火煮水開再煮5分鐘即可。沒煮爛的海帶也可以用這個方法再煮一次。如果是買回家整張的溼海帶最好切成片來煮，或是切成絲再煮，這樣煮起來比較方便，而且在使用的時候也比較方便，更容易熟。
買的溼海帶絲不用煮，因為一般買回來的溼海帶絲本來就是泡發過的或者已經煮熟了，所以就不需要再煮過。
買回來的溼海帶絲只需要洗乾淨之後就可以烹飪來食用了，但如果覺得海味很重的話，可以燒開水之後，將海帶絲放進去焯三分鐘左右，然後撈出來放入涼水中備用。 ...
清洗溼海帶絲只需要在清水中簡單清洗，洗去泥沙和灰塵等雜質，不要用力搓洗，也不要在水中長時間浸泡。因為長時間浸泡，海帶中的營養成分（如碘、甘露醇、維生素等）會溶入水中，營養價值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，這就是甘露醇，對人體很有好處。 ...
取泡發好的柔軟的海帶切絲在開水中焯一下瀝乾水分，然後加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻即可。
涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，菜品可增強機體免疫力，治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。 ...
海帶絲可以直接生吃,但不宜生吃，可以選擇在水裡浸泡一會。海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。 ...
海帶同食禁忌舉例：
1、酸性食物：海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚，火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等 ；
2、啤酒：喝啤酒不可以吃海帶，海帶在胃裡遇到啤酒後會變硬不容易吸收，對胃會造成傷害。喝啤酒不可以吃海帶，海帶在胃裡遇到啤酒後會變 ...
幹海帶絲只泡了十分鐘就吃是不可以的。正常情況下幹海帶絲需要用溫水泡發，並且泡發2-3小時才可以食用，幹海帶絲泡發時間過短的話，會導致海帶絲質地較硬，並且口感會變差。
而且海帶絲食用前不要長時間浸泡。因為浸泡時間過長，海帶絲中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶絲 ...
對人體是有壞處的，海帶本身對身體是沒有害處的，但是它的做法是醃的。 所有醃製食品如醃製的鹹菜、泡菜、醃肉、燻肉等，另外還有燒烤類食品。這些食品經加工醃製後會產生亞硝酸鹽，長期食用這種物質會致癌。
鹹的吃多了會的高血壓。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維 ...