溼魷魚的營養做法介紹如下：
1、將魷魚焯水；
2、 把魷魚圈剪成兩半；
3、 黃瓜和胡蘿蔔切片，胡蘿蔔切成花型；
4、 香菜洗淨切段；
5、 將蔥切絲；
6、 把胡蘿蔔，黃瓜和蔥絲，香菜放到魷魚裡，加入適量味極鮮，醋，鹽充分攪拌即可。
魷魚的營養與價值：
1、魷魚富含鈣，磷，鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒，抗射線作用。
爆炒小河蝦的做法:
1、小河蝦洗乾淨，控幹水分，蔥薑蒜切末（吃辣的再加幹辣椒絲）；
2、鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進去，炒幹水份，炒香；
3、再加少許油，加入蔥薑蒜末一起爆香；
4、加糖，酒，醬油炒勻，收幹汁即可。
食材：海參、金菇、裡脊肉、香菇、蔥、姜、酒、大白菜。
做法：
1、在半鍋水中加上蔥、姜、酒並投入海參煮一下去腥，取出後沖涼切成大片，另用半鍋水加鹽，將金菇氽燙後撈出待用；
2、裡脊肉切片，並用鹽、水、太白粉拌醃約10分鐘後，氽燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用；
3、大白菜先燙軟再切成段排成十字型，把海參、金菇、裡脊肉、香菇各放於盤中四個角落，最後倒入鹽、味精、高湯，放進蒸鍋蒸約10分鐘即可。
鵝蛋可做蛋羹、炒鵝蛋、香蔥醬拌鵝蛋等。以蛋羹為例。需準備食材：鵝蛋、鹽、蔥花、香油。一共四個步驟，下面是蛋羹詳細操作：
第一步：打鵝蛋
鵝蛋洗淨，打入碗中。
第二步：攪拌均勻
用筷子攪拌均勻，加入適量涼白開水，少量食鹽，繼續攪拌均勻。
第三步：撒蔥花
濾掉泡沫。加入少量香油。再撒上 ...
排骨湯製作過程中，對排骨進行焯水處理時新增少量啤酒，可有效去除排骨內無法透過清洗去除的汙漬；
製作過程中加入適量牛奶，會讓排骨湯色澤更加白皙；
排骨富含蛋白質，在其製作過程中適當新增可與蛋白質促進吸收的配料，如海帶等，會讓成熟後的排骨湯更加營養、美味。
排骨湯製作準備材料與過程如下：
準備 ...
原料：豬蹄500g、紅尖椒2克、白糖3克、香菜1把、料酒5毫升、麻椒粉2克、陳醋5毫升、紅油5毫升、生抽5毫升、生薑3克、精鹽3克。
步驟：
1、將豬蹄清洗乾淨，在前趾處切一刀，再在豬蹄的“腹部”深切一刀，再順著豬蹄縱向再切一刀；
2、在鍋中放入足量的清水，加入拍碎的生薑，加入適量的精鹽大火煮 ...
用料：猴菇2個；大米適量；香蔥適量；薑絲適量；鹽適量；白胡椒粉適量；油適量；香油適量。
做法：
1、泡發猴菇，提前一晚泡發，需要經歷泡水換水，溫水再泡，直到猴菇擠水後沒有黃色的水，去除苦味，去蒂；
2、大米洗過泡半個小時；
3、猴菇泡好後手撕成小塊；
4、開水下米加點油，米煮開花之後， ...
兔子肉紅燒好吃又有營養。
主料：兔子肉、青椒、紅椒。
輔料：食用油、花椒、白糖、桂皮、老抽、香油、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、醋、料酒、鹽。
步驟：
1、兔子肉洗乾淨，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用。
2、鍋裡燒開水，將兔子肉用水焯一下。
3、熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花 ...
1、將西蘭花切塊，按照上面的步驟焯水，我們在焯水的時候也可以在鍋中滴幾滴油，這樣可以保持西蘭花的顏色依然翠綠，然後撈出鍋瀝乾水分備用。
2、將準備好的蝦仁用料酒、食鹽進行醃製，醃製的過程中，我們可以先將胡蘿蔔洗乾淨斜切成片，需要的木耳也要提前發好，不需要泡發太多的木耳，一點就可以了，主要就是用來配色的 ...
準備食材。口蘑兩朵，鮮冬菇兩朵，雞蛋一個，西蘭花兩瓣，胡蘿蔔一小塊，黃瓜一小塊，蝦仁適量。
所有的食材除了蝦和雞蛋全部切丁。
雞蛋煎成荷包蛋。
冷鍋下油，油熱後先炒胡蘿蔔。
然後加入西蘭花和菌菇。
再加入黃瓜。一起翻炒均勻至八成熟。
加入蝦仁同炒。
加入鹽，蠔油生抽炒均勻。
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