滇紅茶的口感特點是什麼

　　１、醇：轉化完全，苦澀酸幾無，滋味純正，無異雜味，陳化一定時間最佳，最好達品質最高

　　峰之熟茶，常可稱作“醇”。新熟茶無法全熟，渥堆發酵後即使發的再好，火味，些許

　　酸、澀、苦總是難以避免的，堆味也會有，難以企及“醇”的標準。

　　２、香：高揚持久，純正單一香，無酸、餿、黴、嗆、異雜味，或焦香、甜香、糖香，熱、

　　溫、冷狀態下聞嗅，香氣皆有，且可以使人愉悅而清爽，心曠神怡，舒服。

　　３、厚：內質豐富，充斥口腔以及喉嚨部分，有粘稠、飽滿的感覺，口腔有滿足感，無單薄、

　　回寡滋味；似覺得有東西鋪滿味蕾，而不是有東西該出來而出不來，使人頓然失落，好像

　　失去了什麼。

　　４、滑：醇才會滑，香氣純正，滋味無刮、燥、利、黴、嗆、倉各種味道，茶湯若絲綢般順

　　滑，流過口腔直到丹田，一氣呵成，方是滑。

　　５、甜：熟茶的甜，來自於糖類物質，除直接的單糖、寡糖，也包括多糖、纖維素、半纖維素

　　等渥堆發酵後的後轉化產物，都可以顯甜味，甜味使人愉悅，舒爽，甜還包括甜潤，潤，

　　沁入身體，有通透感，使甜味酣暢的表達，而不是似有似無。

　　６、爽：爽口，滋味在口腔中暢快、淋漓、砂質、活冽感覺，不拖泥帶水，無異味不適感，幹

　　脆利索的被口腔所感知。

　　滇紅，屬於全發酵茶，是紅茶的著名茶品，大葉種茶葉，滇紅茶中的多酚類內含物質更多，口感、韻味更渾厚，茶葉原料內含物更富足，構成茶湯的鮮甜滋味更好，入口甜滑。

　　沖泡後的滇紅：湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。

　　快速出湯，橙紅透亮的湯色，讓人賞心悅目。優質的紅茶會顯"金圈"，即是在杯壁呈現一圈金黃色的光環帶。

　　1、易武茶總體特點，標準的大葉種茶，條索粗壯較長、葉身、葉背茸毛多，顯毫，茶梗較長，茶餅面烏黑油亮等特點。

　　2、就易武古樹茶口感而言，蜜韻足，茶湯柔滑細膩，苦澀滋味幾乎很難品出，回甘生津、喉韻都很含蓄，滋味永續性強，“柔中帶剛”，新茶口感略顯平淡，越陳放茶氣越足，顯出“丰韻細膩沉穩厚實”本色。