真空包裝或者浸在滷水裡。
1、真空包裝,隔絕氣體,可適當延長期限,真空包裝後再經微波殺菌,這能存放很長時間。可以把滷好的豬蹄裝在保鮮袋裡紮緊,放冰箱冷藏室。
2、把滷好的豬蹄泡在滷水中,也能延長儲存時間,不變色。注意:儲存滷水時,不能用鐵通和木器,應該用土陶盛裝,因為陶器本身較厚,可避免外界熱量的影響,鐵器容易生鏽,木器容易有異味。
備註:在做滷豬蹄的時候,要注意炒糖這一關鍵步驟,多放點白糖,最好是綿糖。小火熬至起白沫,然後倒入熱水,用這個水做滷肉可保證顏色有光澤,不掉色。滷肉的醬油要選用優質的,在滷的時候可以放些冰糖,色澤更誘人。
滷肉食品容易變質,主要是微生物生長引起的腐敗,抑制微生物生長,就能存放較長時間,控制溫度,溫度越低,儲存越長。
1、真空包裝,隔絕氣體,可適當延長期限;真空包裝後再經微波殺菌,這能存放很長時間。不妨把滷肉裝在保鮮袋裡紮緊,放冰箱冷藏室。
2、把滷肉泡在滷水中,也能延長滷肉的儲存期限,但是這就面臨著一個滷水的儲存問題了。儲存滷水,不能用鐵通和木器,應該用土陶盛裝,因為陶器本身較厚,可避免外界熱量的影響,鐵器容易生鏽,木器容易有異味。
3、滷豬腳最好趁新鮮製作成菜,放冰箱內可儲存幾天不變質。如果需要長期儲存生的豬腳,可把豬腳剁成兩半,在表面塗抹上少許黃油,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內冷凍儲存,食用時取出後自然化凍即可。著時間延長口感會下降,最好3個月內食用。
材料:青椒200克、油適量、鹽適量、滷豬蹄適量。
步驟:
1、青椒切好備用;
2、熱鍋後倒入適量的水,水熱後放入豬蹄,煮熱後出鍋;
3、鍋中倒入油、青椒,翻炒兩分鐘,青椒變軟後加入鹽,雞精調味,再翻炒至熟;
4、熟後即可出鍋食用。
滷好的熟豬蹄可以先用保鮮膜包好,然後放入冰箱的冷藏室即可,也可以包好後放入冰箱的冷凍室,但是之後的口感會受影響。豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,因此人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類 ...
1、真空包裝,隔絕氣體,可適當延長期限;
2、真空包裝後再經微波殺菌,可以存放很長時間;
3、把滷好的雞肉裝在保鮮袋裡紮緊,放冰箱冷藏室;
4、把滷好的雞肉泡在滷水中。儲存滷水,不能用鐵通和木器,應該用土陶盛裝,因為陶器本身較厚,可避免外界熱量的影響,鐵器容易生鏽,木器容易有異味。 ...
1、滷鳳爪剛撈出鍋來,最好馬上攤開,用風扇吹乾表面水分後,裝袋密封放入冰箱保鮮即可;
2、如果沒有冰箱,趁熱撈出來,放入一個洗淨燙過的有蓋容器中,倒入一些滾熱的滷水,蓋好蓋,然後放在較陰涼的地方,到晚上應該沒問題的。 ...
滷肘子儲存方法:
真空包裝,隔絕氣體,可適當延長期限;真空包裝後再經微波殺菌,能存放更長時間。把滷肘子裝保鮮盒封好,放入冰箱冷藏室。把滷肘子泡在滷水中,也可延長滷肘子的儲存期限。滷肘子製作步驟:
主料:肘子一個
步驟:
把肘子洗淨,去毛。若毛不好去,可以將炒鍋放在火上加熱,把豬肘子放入乾鍋 ...
1、冰箱儲存:冰箱的低溫是儲存食物的最好方法,如果滷好的雞蛋一次性吃不玩,想要多儲存幾天,最好是放進冰箱中,可儲存3到4天,但不可過久的儲存。
2、鹽水儲存:在家裡沒有冰箱時,也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著,鹽開水中食鹽的濃度較高,對很多菌類都有抑制作用。因此,煮熟的雞蛋這樣儲存也能儲存2到3天時間。 ...
熟豬蹄能冷凍儲存三個月,一般放到冷凍室裡面可以很好的儲存三個月的時間。另外熟豬蹄還有一定的營養價值,能夠給人體及時的補充營養,促進消化吸收。
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。 ...
1、煮熟冷凍儲存好。不會產生致病、致毒的東西。
2、步驟:剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,煮熟後,放入保鮮袋或塑膠袋中,封好口放入冰箱的冷凍室裡儲存。想吃時,把玉米從冰箱裡拿出,用清水沖洗乾淨後,直接煮就行。
3、黏玉米和老玉米澱粉含量較高,屬於糧食,可以用來替代主食。甜玉米 ...