滷菜裡放什麼香精提香效果更好

　　1、滷菜裡放油溶性香精提香效果更好，可以起到提鮮調味的作用。

　　2、食用香精是食品用香精的簡稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。消費者完全沒有必要擔心過量使用食用香料、香精會帶來安全問題。食用香精在使用時還具有“自我設限”特性，當超過一定量時，其香味會令人難以接受。

　　3、食用香精是參照天然食品的香味，採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用於飲料、餅乾、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳製品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。

　　按照以下方法制作即可讓味道更濃，方法如下：

　　將脊骨剁成適當段放入清水浸泡半小時後，洗掉血水，待瀝去水分後，把骨頭放入開水鍋內燒開。將血沫潷去撈出骨頭，用清水再洗乾淨放入鍋內，一次加足冷水，適量加入蔥、姜、料酒，先用旺火燒開。待10至15分鐘再潷去汙沫，改用小火燜煮約半至1小時，煨爛後，去掉蔥、姜及浮油，加適量食鹽，少許味精，溶勻就可盛入器皿內。再撒上蒜花、蔥花或蒜泥食用。這樣煨出來的骨頭湯，其肉質軟嫩，湯色潔白，味道鮮美。

　　以下方法可有效提升拍照效果:

　　1、建議攝影者採用“三等分法”構圖，即在實際攝影構圖中，主體景物與中心要稍錯開一點，並注意主體與其他物體之間的呼應，保持快門的半按狀態，在焦點對準以後，再從容地按動快門，如此拍攝的照片主體景物更加鮮明、突出；

　　2、可以側著光線拍，儘量使拍攝物體能很自然地被光線所照射到。從側面射入的光線能更好地突出物體的質感，可儘量利用側面光。逆光或側逆光時，可考慮用物品進行遮擋，或用手在攝像頭旁遮一下，緩解逆光的影響；

　　3、在進行拍攝時持穩手機，在按下拍攝鍵後給手機一個“反應”時間，切記不要按下拍攝鍵後馬上轉動相機。