潮南區美食有糖蔥薄餅、焗袈裟魚、炸荷包魚、紅燜海參、紅燜明皮、紅燜腳魚、紅燜海螺等。
1、糖蔥薄餅：是由一層圓形的薄餅皮包住裡面的長條狀的糖蔥的，糖蔥很容易松碎，入口酥脆而香甜。
2、焗袈裟魚：用料有石斑魚肉、鮮蝦肉、肥豬肉等，造型美觀，香酥嫩滑。
3、炸荷包魚：將魚放進鼎裡炸至酥赤盛在盤裡，放入白糖、白醋、薑末、蔥末、蔥、香椒和上湯少許勾薄芡淋上即成， 色澤金黃，酥香鮮美。
4、紅燜海參： 此菜軟滑可口，鮮味濃郁，營養豐富，為傳統佳餚。
5、紅燜明皮：將燜過的明皮，加入蝦米，北蔥下鼎再燜5分鐘，校對鹹淡，使其收湯入味，有粘質時，加入麻油，胡椒粉即成。濃香軟滑，富有膠質。
6、紅燜腳魚：用溼澱粉調稱勾芡，最後淋麻油和豬油，炒勻上盤便成。肉質軟爛，富有膠質，香味濃郁。
7、紅燜海螺：將草菇或香菇用油炸過，菜心炒過，將已壓好的螺肉和湯汁取出，放入炒鼎，同時把草菇放入，加入味精、麻油、蠔油、胡椒粉煮滾，用少許粉水勾芡盛入盤中，四周用菜心拌邊即成。 鮮香嫩滑，濃香入味
江南區美食有揚美沙糕、揚美豆鼓、甜蓮八寶飯、帶皮鴨腳、瓦煲飯等。
1、揚美沙糕：沙糕的歷史非常悠久，早在先秦就有類似沙糕的品種。古時把米糕叫做“餌”，也叫“粢”。《周禮》《楚辭》以及古代的烹飪著作中多有反映。
2、揚美豆鼓：揚美作為南寧的一個著名古鎮，在明清時代獨佔水路便利的優勢迅猛發展，成為南寧一帶的重要交通樞紐。當時，作為商貿集散地的揚美，經濟、文化非常繁榮，壯漢民族等多種文化的交融使揚美這一江邊小村落迅速發展成為一個具有相當規模的名鎮。揚美豆豉就是在這個時候作為著名的手工藝製作的傳統食品橫空出世的。
3、甜蓮八寶飯：甜蓮八寶飯是廣西風味獨特的傳統名點之一。早在中華民國初年，南寧的飲食店便有八寶飯應市。40年代中期，座落於南寧鬧市區的萬國酒家推出獨家的甜蓮八寶飯，被譽為八寶飯中一支花。
4、瓦煲飯：南寧瓦煲飯是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用金屬飯鍋做出來的米飯更香。
5、帶皮鴨腳：鴨腳的吃法在南寧已經夠千奇百怪，滷鴨腳、螺螄鴨腳、鹽焗鴨腳、紅燒鴨掌等，但當被炸得圓鼓鼓、黃爽幹香的帶皮鴨腳出現你面前時，絕對會相當驚豔地讓人眼前一亮。
汕頭市潮南區有12個鎮。分別為峽山鎮、司馬浦鎮、陳店鎮、仙城鎮、兩英鎮、臚崗鎮、成田鎮、沙隴鎮、田心鎮、井都鎮、紅場鎮、雷嶺鎮。
潮南區是廣東省汕頭市轄區，位於汕頭市西南部，東臨南海，西接普寧，南鄰惠來，北與潮陽區接壤。
潮南區位於汕頭市西南部，東臨南海，西接普寧市，南鄰惠來縣，北與潮陽區接壤。區域總面積５９６.４２平方公里，佔汕頭市總面積２８.９％。海岸線１４.７公里，海域面積４０００多平方海里。城區峽山距離汕頭市區３０多公里。
潮南區為沿海丘陵─平原地區，地勢自西南向東北傾斜。地形特徵為一山一江一平原，即區境南部為大南山，屬大南山系餘脈，起於紅場鎮潘岱村，自西向東延伸，山體龐大，峰巒綿延起伏。主峰雷嶺大山海拔５２１米，此外，多為高丘與坡地，形成丘陵半丘陵地帶。北部隔練江與潮陽區相望，練江自西向東橫亙全境，形成練江平原。東部沿海為帶狀沙灘地。