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潮汕糖沙芋的做法

潮汕糖沙芋做法圖解

  1、先把芋頭去皮洗乾淨切成小塊備用;鍋內倒入適量花生油燒熱;放入香芋進行油炸;

  2、均勻油炸至香芋熟透後撈起瀝油備用;鍋內的油減量後放入白砂糖小火翻炒;

  3、翻炒至白砂糖變色後加入小量清水快速翻炒均勻(注意這時會發出很大的聲音和會噴濺油水出來);

  4、倒入炸好的香芋快速翻炒均勻至砂糖沾在香芋表面即可關火裝盤;

潮汕糖沙芋做法圖解

  1、先把芋頭去皮洗乾淨切成小塊備用;鍋內倒入適量花生油燒熱;放入香芋進行油炸;

  2、均勻油炸至香芋熟透後撈起瀝油備用;鍋內的油減量後放入白砂糖小火翻炒;

  3、翻炒至白砂糖變色後加入小量清水快速翻炒均勻(注意這時會發出很大的聲音和會噴濺油水出來);

  4、倒入炸好的香芋快速翻炒均勻至砂糖沾在香芋表面即可關火裝盤;

潮汕糖沙芋的做法

  1、芋頭切條放入油裡炸,不懂拿捏,可以用筷子插一下,裡面粉粉的就可以了,撈起來晾。

  2、少量的水煮開,下糖。

  3、糖開了倒入芋頭,中小火不停翻炒。

  4、直到幹為止,很好吃的美食。


潮汕水的做法和配方

  1、百合一粒、鐵棍山藥半根、花生米適量、紅棗八個、通心粉適量、冰糖適量、紅薯粉適量,備好材料洗淨。   2、山藥去皮洗淨切片泡入清水備用。   3、五花生米去皮。   4、鍋中倒入適量清水放入通心粉和花生邊紅棗,高壓鍋煲五分鐘。   5、放入冰糖、百合、山藥。   6、紅薯粉加入少許水拌均勻倒入鍋中勾芡。 ...

蕃薯香水的做法有哪些

  主料:芋頭、紅薯。   輔料:姜、黃糖、水。   做法:   芋頭紅薯洗淨。去除表皮。紅薯切小塊。香芋切小塊。把紅薯塊香芋塊放入燒開的水裡煮,加入薑末。煮8到10分鐘,紅薯和香芋就熟的了,加入黃糖,把黃糖煮融化即可。烹飪技巧   1、加點姜暖胃驅寒,吃下時不會覺得膩甜。   2、紅薯和芋頭很容易煮熟,不用 ...

琪瑪的做法

  1、將泡打粉與低筋麵粉混合後,再加入打勻的雞蛋液,用手揉成麵糰,蓋上保鮮膜,醒30分鐘。   2、然後擀成面片兒,撒上澱粉後疊成風琴褶,切成小細條,切得大概3毫米寬的細條。   3、油多一些,燒熱,下一根小麵條能馬上飄起來,溫度就可以了,調小火都炸好。   4、用笊籬控油。然後跟堅果或者漿果乾混合。    ...

潮汕番薯的做法

  1、把紅薯去皮再切塊,接著在鍋中加適量油熱油鍋,下紅薯塊炸至兩面金黃,再撈起放至盤中備用。   2、在鍋中倒入適量清水煮沸,下白糖熬煮,再把炸好的紅薯塊倒入一起攪拌至白糖形成了白色的糖衣即可。   3、做法超簡單,吃起來味道卻不一般的反沙紅薯就做好啦。 ...

琪瑪的做法

  1、將泡打粉與低筋麵粉混合後,再加入打勻的雞蛋液,用手揉成麵糰,蓋上保鮮膜,醒30分鐘。   2、然後擀成面片兒,撒上澱粉後疊成風琴褶,切成小細條,切得大概3毫米寬的細條。   3、油多一些,燒熱,下一根小麵條能馬上飄起來,溫度就可以了,調小火都炸好。   4、用笊籬控油。然後跟堅果或者漿果乾混合。    ...

潮汕姜薯水的做法

  1、雞蛋,紅丸準備食材   2、刨好皮的姜薯   3、東京丸   4、姜薯刨,漏勺   5、第一步,將水溫燒開,用姜薯刨刨入姜薯,刨成一片一片入水中,片狀刨的越長越好,等待姜薯片捲起,用漏勺撈起放置另外一個碗中待用6、撈起姜薯卷片,再放入紅丸   6、撈起姜薯卷片,再放入紅丸   7、再放入東京丸   8 ...

綠豆沙香水的做法

  綠豆沙香芋糖水的做法:   1、把豆洗淨,用水泡一天。   2、香芋去皮洗淨切成小塊。   3、鍋中加入綠豆和水,大火燒開後轉小火,煮至綠豆開花,加入切好的芋頭塊,繼續煮半個小時。煮至綠豆芋頭軟爛有一種沙沙的口感,最後加入紅赤糖調味。 ...