1、第一站 汕頭站 汕頭招牌美食:生醃血蚶 生醃蝦姑 手打牛肉丸。
2、第二站 潮州站 潮州招牌美食:生炊膏蟹 雞籠餃 春捲 鴨母捻。
3、第三站 揭陽站 揭陽招牌美食:尖米丸 菊花糕。
4、第四站 汕尾站 汕尾招牌美食:馬鮫魚丸。
1、第一站 汕頭站 汕頭招牌美食:生醃血蚶 生醃蝦姑 手打牛肉丸。
2、第二站 潮州站 潮州招牌美食:生炊膏蟹 雞籠餃 春捲 鴨母捻。
3、第三站 揭陽站 揭陽招牌美食:尖米丸 菊花糕。
4、第四站 汕尾站 汕尾招牌美食:馬鮫魚丸。
1、鴨母捻
潮州傳統名小食,一款甜湯~創於清代初年,原名為糯米湯圓,它與湯圓不同的地方在於它的外形,比普通湯圓稍微大一點,沒有全圓的形狀而是有了一個小角,這可能就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。
地址:潮州市湘橋區牌坊街
2、潮州腸粉
潮州的腸粉生來就和別的地方不一樣,這裡的麵粉皮黏而不膩又含有米飯的的濃郁芳香,加上雞蛋肉肉丁香菇末.....成為潮州人必不可少的早餐!
腸粉主要有鹹味、甜兩種。鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上芝麻醬,簡直是人間美味,可以連吃一星期的節奏!
地址:牌坊街
3、粿汁
潮州街上,隨處可見賣粿汁的小食攤,叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片,淋上淺棕色的滷汁,再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等,這就是粿汁了,粿汁要趁熱吃,非常爽口,越吃越有味。
地址:開元路猷巷
1、汕頭站:手打牛肉丸
牛丸是汕頭的標誌,做牛丸不是一件容易的事情,那是需要日積月累的錘鍊,所以,街上隨便一個牛丸鋪子幾乎都是從爺爺輩傳下來的。
推薦餐廳:海記牛肉店(八合裡總店)。
地址:汕頭市金平區黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合裡)。
推薦理由:老牌子海記是廣東潮汕牛肉名店,也是蔡瀾和總多吃貨明星推薦的,從早到晚人氣爆棚,來汕頭必吃。
2、甜粿
甜粿有很多種吃法,涼的可以切片直接吃,也可以煎過再吃,清甜軟糯,有韌性,有嚼頭。
粿推薦餐廳:老牌福合溝尾無米粿甜湯粿品店。
地址:汕頭市金平區福平20號-1店。
推薦理由:本土吃貨極力推薦,平價美味。
3、潮式豆腐花
潮式豆腐花,用濃豆漿燒沸後,兌入地瓜粉而做成,不同於其他地方的豆花,潮式豆腐花,口感綿密,像糯米一樣,可以加紅糖,白糖,以及花生末,非常有特色。
甜品推薦餐廳:廣場老牌豆花甜湯。
地址:汕頭市金平區公園路匯濤花園1樓。