“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”濟南因境內泉水眾多，被稱為“泉城”。濟南文化中，有那麼一個標誌性的建築——泉城廣場泉標。相信還是有很多人都不瞭解這個建築吧。就隨本文一起來了解這個建築吧。
在泉城廣場上，矗立著這座高將近四十米的泉標，成為濟南的標誌和象徵。主題雕塑《泉》，由陝西省雕塑院院長、著名書法家王天任設計。
整個泉標的造型流暢別緻，立體感強，如水翻騰，而後一瀉而下，採用天藍色為主調，中間的明珠鑲嵌其中，構成了一個“泉”字。當然，是隸書的“泉”。
上面三個尖，刺破青天。那是趵突泉獨有的三股水，平地冒出一米還多，如同三朵巨大的花朵，鑲嵌在方型水池的表面上。
中間的明珠，象人的眼睛一樣，比喻泉水乃是濟南市的珍珠。湊巧，濟南還有著名的四大名泉群之一——珍珠泉。
泉標位於泉城廣場東西中軸線上，往東正對下沉廣場、荷花噴泉和名人長廊的中心，往西正對趵突泉東大門和門前的牌坊，是名副其實的中心點。
泉標位於廣場南北雙線的西線，往北正對省府前街，可以遙看省府南大門。
弘福寺地處於貴州省貴陽市黔靈山上，弘福寺是全國重點開放寺院之一，是貴州省最大的佛教叢林。“弘福”就是弘福大願，救人救世的意思。弘福寺是由赤松和尚創立的。那麼本期小編就帶你去貴陽文化了解弘福寺。
弘福寺位於貴州省貴陽市西北的黔靈山上，距市中心約1.5公里。為赤松和尚（1634-1706年）於清康熙十一年（1672年）所建立。原寺中軸線上有山門殿、天王殿、觀音殿、大雄寶殿、藏經樓；兩旁有方丈苑、尊客寮、如意寮、廚倉、禪堂、雲水堂、戒堂等，佔地約12000平方米，樓臺亭閣，莊嚴肅穆，道場興盛，禪風大振，常住僧眾多達百餘人。赤松親訂《叢林清規八條》定為十方叢林，為貴州首剎。
赤松初創寺院，土地由信士羅妙德等人“施捨”，他蓋了一間茅蓬住在裡面，敬業精神感動了當地的地方官員，在他們的支援下，建成僧寮、大雄寶殿及山門。不久又購置數百塊田產，年收租1200石，常住僧眾三十人。
寺院和僧眾非常富有，香火興盛，有“金方丈，銀知客”之說。赤松親訂《叢林清規八條》，定為十方叢林，為貴州首剎。赤松依照佛教叢林規章，設“兩序”，立“清規”、續“法派、掛單、傳戒”，收集佛教經典，很快成為全黔寺廟之冠。
弘福寺有三重建築，大雄寶殿（正殿）、觀音殿（中殿）、彌勒殿前（前殿），另配藏經樓、毗盧閣等。各殿閣朱牆碧瓦，恢宏巍峨，雕樑畫棟，曲廊迂迴，蔚為壯觀。
更於寺外擴建經塔，龍壁，並有石獅、石幢、銅寶鼎、鐵鼎、鐘鼓、幢幡寶蓋、金字匾聯等。設有法物流通處、素香齋、茶室；修復歷任方丈靈骨塔十餘座；新建貴州首座法華塔、開山祖師經念塔、九龍浴佛石壁、鐘鼓樓、天王殿、藏經樓、地藏殿、禪堂、齋堂、僧寮、尊客寮、方丈苑、碑廊等。
登臨弘福寺之盤山古道“九曲徑”為清康熙二十七年(1688年)赤松祖師開闢，清乾隆五十四年(1789年)、咸豐五年(1855年)兩度整修；新中國建立後，拓寬加固。全徑383級，沿途有“古佛洞”“洗缽池”“靈官亭”等古蹟；有“多行好事廣積陰功”“虎”“黔南第一山”“正法眼藏”等摩崖石刻。
弘福寺現任方丈慧海法師，84歲，貴州安順市人，兼任貴州省委員，中國佛教協會常務理事，省佛教協會會長，貴陽市佛教協會名譽會長。現任監院崇慈法師，30歲，兼任貴州省委員，省青聯代表，靈巖區青聯代表，中國佛教協會理事，省佛教協會副秘書長。佛教協會理事，省佛教協會副秘書長。
泉城是我國著名的濟南，因趵突泉而被賦予了這個美譽。遊玩濟南，我們除了觀賞泉水的奇特，還要品嚐濟南獨特的風味美食，這就是濟南所說的的“二怪”。本期濟南文化，帶你來看看甜沫的由來。
遊玩濟南，除了欣賞泉水甲天下的“奇”，莫忘品味濟南特產的“怪”。在歲月傳承的特產美食中，泉城流傳著二怪：一怪是茶湯，叫茶不是茶。茶湯，以小米為主料炒制而成，因如沖茶一般，沸水一衝即熟，故名茶湯。
一怪是甜沫，味道卻不甜。甜沫，是一種鹹粥，粥做好後主人會問“再添麼兒”，指的是新增粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，後來人們諧音成“甜沫”，因此甜沫口味是鹹的，不是甜的。茶湯非茶，米香四溢更勝茶。甜沫不甜，閱盡五味方得甜。泉城二怪，是到濟南必品嚐的美食。
甜沫的來歷之一
明初，（永樂十九年），朱棣遷都北京之後，設光祿寺為禮儀祭拜之地，為了祈福江山社稷，光祿寺研製了一個以稷（小米）為基底的粥，命名為茶湯。在祭祀拜天之時，賜文武百官各一碗，敬畏上天。
1457年（明代天順元年），德王是英宗次子，為關切次子，英宗命光祿寺將此膳食技藝傳到濟南德王府，德王府與秦府私交甚好，將茶湯技藝傳至秦府，秦府將其改善為山東茶湯。並又在茶湯的基礎上，運用府上的膳食文化，在小米麵里加入姜與胡椒，演化出了香辣的小米粥，並稱之為甜沫。周圍鄰居都聽說秦府有兩個很怪的食物，有個茶湯但不是茶，有個甜沫但不甜。於是，“泉城二怪”開始流傳開來。
甜沫的來歷之二
明末清初，戰亂連年，大批難民紛紛擁入濟南，有一家田姓小粥鋪，經常舍粥賑濟，災民互相傳告，來粥鋪喝粥救命者增多。粥鋪難滿眾求，便在粥內加入大量的菜葉並鹹辣調料。災民每當端碗盛粥前，見煮粥的大鍋內泛著白沫，便親切地稱之為“田沫”，就是田老闆賑舍的粥。時有一外地來濟趕考的落難書生，也來此求得此粥，食之甜美無比，心想“甜沫”果不虛傳。
後來書生考取功名做了官後，又專程來濟再喝甜沫時，已無昔日感覺，問其因，老闆答稱實是“田沫”，田姓之粥的意思。官員恍悟，當初只聽音而未辨字跡之誤所致，於是題寫“甜沫”匾額，並吟詩一首：“錯把田沫作沫甜，只因當初歷顛連；閱盡人世滄桑味，苦辣之後總是甜。”從此這種帶鹹味的粥便叫“甜沫”了。看來，只有親臨其境，喝上這種美味的鹹粥，才能感到甜沫一名的來歷吧！
甜沫來歷之三
“甜沫”的來歷有一種說法最能“自圓其說”：最早並不叫“甜沫”，而是叫“添末兒”——粥做好了，再添上點粉條、蔬菜、花生、調料之類的“末兒”，一嘗，味道好極了！“添末兒”就傳開了。後來人們才依其諧音雅化成了“甜沫”。