1、灤南海蟹。灤南海蟹也就是黃螃蟹,肉嫩黃肥,鮮美可口,有養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡等藥用功效。灤南海蟹亦黃螃蟹,生長於淺海,當地產卵,當地自然孵化。海蟹為肢體動物,巨螯尖甲,青色,橫著爬行。其肉嫩黃肥,鮮美可口,有養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡等藥用功效。
2、灤南墨魚。灤南縣沿海南堡、柳贊出產的墨魚為上乘,因其海域是泥底,所產的墨魚肚子裡無沙子,墨魚的肉又白又嫩,為海中美味,營養十分豐富。墨魚,也叫墨斗魚,是烏賊魚的別稱。唐山轄區的灤南、樂亭、豐南等縣沿海均有出產。
1、灤南海蟹。灤南海蟹也就是黃螃蟹,肉嫩黃肥,鮮美可口,有養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡等藥用功效。灤南海蟹亦黃螃蟹,生長於淺海,當地產卵,當地自然孵化。海蟹為肢體動物,巨螯尖甲,青色,橫著爬行。其肉嫩黃肥,鮮美可口,有養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡等藥用功效。
2、灤南墨魚。灤南縣沿海南堡、柳贊出產的墨魚為上乘,因其海域是泥底,所產的墨魚肚子裡無沙子,墨魚的肉又白又嫩,為海中美味,營養十分豐富。墨魚,也叫墨斗魚,是烏賊魚的別稱。唐山轄區的灤南、樂亭、豐南等縣沿海均有出產。
1、寺坡橡子涼粉
在洛南縣,寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉南山盛產橡樹,人們把成熟的橡子打回來,去外殼,晾曬乾,然後打成澱粉,再用澱粉做涼粉,每公斤橡子可以做2公斤涼粉。橡子涼粉製作工藝較複雜,尤其是對水的要求十分嚴格,寺坡群眾多用本地南山裡流出的無汙染的泉水,涼粉吃起來爽滑、筋道,十分可口。
2、洛源豆腐乾
位於秦嶺南麓腹地的洛河源頭洛源鎮,出產的馳名古今的土特產品洛源豆腐乾。早在數百年前的明清時代就負有盛名,曾被清皇御為御膳貢品,並隨當年商賈走各地。紅軍在洛南時,洛源人民曾用豆腐乾支援紅軍作戰。
1、狗肉湯,就是用狗肉燉成的湯。在狗肉湯飯店,所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉,沒有老湯。
2、驛站馬肉乾,是一種美食,選料於嫩江草原上等馬肉精製而成。具有風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮的特點。
3、大鵝燉酸菜,又名鐵鍋靠大鵝,是一道美味可口的傳統名餚。此菜是採用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的東北菜餚。外形雖然稍顯粗糙,但色香味濃、一菜多味、鹹甜分明。鵝肉酥香爛脆,酸菜色鮮味濃,明油亮芡,湯稠料足。