1、準備好火腿腸若條。
2、去掉包裝，片上花刀，兩面都切。
3、烤盤上鋪上烤紙。
4、火腿腸表面刷上一層花生油。
5、少許蠔油、生抽、香油、麻辣紅油調成烤肉醬。
6、給火腿腸刷上自己調的烤肉醬。
7、香腸放入預熱好的烤箱中下層，上下火200度烤15分鐘。
8、烤到7分鐘的時候，取出香腸翻面繼續烤。
9、到15分鐘後就可以拿出來食用了。
1、準備好火腿腸若條。
2、去掉包裝，片上花刀，兩面都切。
3、烤盤上鋪上烤紙。
4、火腿腸表面刷上一層花生油。
5、少許蠔油、生抽、香油、麻辣紅油調成烤肉醬。
6、給火腿腸刷上自己調的烤肉醬。
7、香腸放入預熱好的烤箱中下層，上下火200度烤15分鐘。
8、烤到7分鐘的時候，取出香腸翻面繼續烤。
9、到15分鐘後就可以拿出來食用了。
臺灣烤腸烤箱烤１０－１５分鐘。
臺灣烤腸也叫臺灣風味烤香腸，簡稱臺烤，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品。
臺灣烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、醃製、新增輔料二次攪拌，灌腸後，經或不經熱處理，速凍儲存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉製品。
烤箱使用的注意事項：
1、使用電烤箱要注意安全。電烤箱是大功率的家用電器裝置，應特別注意用電安全。應檢查電度表及電線的負載能力，電度表功率小於電烤箱功率不能使用，電線負載能力小或有破損也不能使用。電烤箱外殼應妥善接地。
2、要烤制的食品應事先調製好，並按食品性質和烤制要求分別放入烤盤或烤網中，然後放入烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度，把相應的旋鈕轉到適當的位置。
3、烤制升溫有兩種方法。一種是箱內先升溫到一定溫度後，再放入食品；一種是將食品放入箱內，再升溫烤制。前者食品烤好後含水分較多，適於烤制外焦裡嫩的食品；後者食品失水較分較多，適於烤制較脆食品。可據此選定升溫方法。
4、注意透過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機，可自動轉動使食品烤得均勻。有些沒有微電機，烤制食品需人工翻動，否則會一面烤焦了一面未烤熟。可透過觀察窗觀看，如看到一面已烤好，即斷電開箱，用叉子將食品翻動另一面。注意勿將水滴濺到玻璃窗上，以免爆裂。
5、食品烤好後，應先切斷電源，取烤盤時，手不要碰觸箱內臟和管狀加熱器，防止燙傷。
6、烤箱每次使用完畢，應對內膽、烤盤、烤網等進行擦試、清洗。內臟應用乾布擦試，烤盤烤網可取出清洗，再用乾布擦乾。箱門、箱殼也要擦試乾淨。
1、先準備食材（火山石烤腸200g、青椒50g、黑胡椒粉10g、鹽適量），烤腸取出解凍。青椒去柄去籽清洗乾淨。牙籤一把清洗乾淨。
2、青椒切塊。加一勺鹽，磨上一點黑胡椒粉。拌勻，預熱烤箱，160℃。來串串吧。一排青椒版本的。一塊青椒，一塊香腸，一塊青椒。純肉版本，就一片香腸即可！排入墊了油紙的烤盤中！
3、放入預熱好的烤箱中，160度，烤10-15分鐘，然後打個玉米汁。青椒火山石烤腸也出爐了！