烤腸機烤腸的技巧

　　烤腸機加溫管清洗乾淨後（清洗時切勿將水滲進電源開關，以防漏電），插上電源，開啟烤腸機電源開關和旋轉開關（光線暗時可將照明開關同時開啟）。烤腸機加熱管有兩個加溫開關控制，一個控制前三根，一個控制後四根。

　　烤腸機是將香腸透過不鏽鋼滾軸加熱的方式烤熟的裝置，通常還將其稱為香腸機、熱狗機。主要分為：5組、7組、10組三種，以7根管的最常用。

　　1、食材：烤腸一袋，油適量，辣椒麵適量，甜麵醬一勺。

　　2、用清水將烤腸機清洗乾淨。

　　3、用清水將火山石清洗乾淨。

　　4、將清洗好的火山石擺放在烤腸機上。

　　5、將火山石塗抹上適量的食用油。

　　6、將烤腸擺放在烤腸機上。

　　7、將烤腸塗抹上適量的油。

　　8、適當的將烤腸翻面，使其均勻的烤到每一面。

　　9、取一些辣椒麵之類的調料放入碗中。

　　10、待香腸烤至金黃用籤子戳入。

　　11、將烤腸蘸上適量的調料即可食用。

　　使用方法：

　　1、開啟機器先檢查外觀，將烤腸機置於牢固平坦的工作臺上。插上電源，先開啟熱狗機上電源開關，指示燈亮，再開啟電機開關，滾軸開始平穩轉動，然後把溫控器的旋鈕順時針方向旋轉，將烤腸機旋鈕上的溫度刻度與面板上的紅色三角對準，加溫指示燈亮，滾軸內電熱管開始加溫，旋鈕繼續順時針轉動約在150度處停下，當烤腸機器溫度達到設定值時，加溫指示燈熄滅，恆溫指示燈亮，表示溫度已到設定值；

　　2、把預先準備好的香腸、丸子，平行排放在相對兩根滾軸中間，以相反的方向開始受熱轉動，嗅到香味即可使用。