1、陰涼處儲存
（1）將整個金華火腿上都塗抹上一層植物油，防止發黴蟲害。
（2）如果是已經切割後的火腿，則建議在切口部位塗上一層植物油隔絕空氣，防止變色。
（3）然後貼上一層保鮮紙或塑膠薄膜。
（4）最後將火腿懸掛在陰涼通風處儲存即可，注意避光。
2、真空儲存
（1）將金華火腿切割成合適大小的塊狀或段狀。
（2）分別裝入真空袋中，利用真空機將裡面的空氣抽掉。
（3）封好口，再將其置於陰涼通風處儲存即可。
1、雲南火腿需要整體儲存，掛在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油塗在火腿上，以防黴蟲害。火腿斬割後，切口部位塗上一層食用植物油，然後貼上一層保鮮紙，避免見風后產生哈喇味。正常溫度20℃，儲存期為6個月。
2、刀切過的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時候，把最外邊發黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分後，都記住用保鮮膜把刀切地方貼好，這樣可以放很長時間。
3、火腿不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。
1、在火腿上塗植物油，掛在空氣流通和蔽蔭處儲存，保持溫度在20℃左右；如果被切割，切口部位要塗上一層植物油，然後貼上一層保鮮紙。
2、夏天可在火腿兩面擦抹一遍植物油，置於罐內，上面蓋鹹乾菜儲存；或是將火腿用保鮮紙包紮密封，放冰箱冷凍室中儲存。
1、火腿建議存放在陰涼通風的乾燥之處。火腿存放時，應在封口處塗上植物油，防止脂肪氧化；再貼上一層食用塑膠薄膜，以防蟲侵入。
2、火腿不建議放到冰箱裡儲存。因為低溫會導致脂肪析出，肌肉結塊，肉質變味。
3、火腿也不應該放在太陽下暴曬。這樣會引起其變色變味，嚴重的可能會造成腐壞。 ...
1、正確的貯存方法，是將火腿掛在避光通風的地方，便可防止火腿脂肪的氧化酸敗，延長貯存時間。
2、火腿在製作的過程中，是經過醃製的，因而鹽分含量較高。冰箱溫度較低，火腿中的水容分極易凍結成冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，而這種氧化作用，又具有催化作用，使氧化反應的速度大大加快，火腿質量明顯下降，因而 ...
火腿的儲存方法：整體儲存，掛在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油塗在火腿上，以防黴蟲害。火腿斬割後，切口部位塗上一層食用植物油，然後貼上一層保鮮紙，避免見風后產生哈喇味。正常溫度20℃，儲存期為6個月。刀切過的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時候，把最外邊發黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分後，都記住用保鮮膜把刀 ...
不能。金華火腿是用大量食鹽醃製加工成的一種食品，適宜儲存溫度在20攝氏度左右，而冰箱中的溫度比較低，短時間存放可能並沒有什麼問題，但火腿中含有一定量的水分，如果存放時間過長會導致其中的水分凝結成冰晶，並且加速火腿內脂肪的氧化，從而不僅會導致火腿的口感下降，還會加快其變質速度，因此一般不建議將金華火腿置於冰 ...
1、首先吃不完的火腿腸可以直接用保鮮袋包起來，常溫到第二天。
2、其次吃不完的火腿還可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮箱，放置兩天都是可以的。
3、吃不完的火腿是可以冷凍的，冷凍起來可以放置的時間更長。 ...
1、整隻儲存，防止緊壓和跌損，懸掛於乾燥通風處。
2、在火腿表面擦抹一層食油，放在缸內，可儲存較長時間。
3、不宜存於冰箱，否則會使氧化反應速度大大加快。
4、存冰箱後質量明顯下降，縮短貯存期，常溫20度左右。
5、可整體儲存，掛在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油塗在火腿上，以防黴蟲害。 ...
儲存方法：1、金華火腿是發酵食品，便於攜帶和貯藏。但消費者買回後要使腿質不變，火腿不能長期放在日光直射、高溫、近火、煤煙飄燻處或潮溼的地方，通常應懸掛在室內陰涼通風乾燥而清潔的地方。
2、火腿肉面上的發酵層，不但不會影響火腿肉質和香味，反而能起防腐、防蟲、防乾裂、防汙染等保護作用，平時不必揩刮，只要在 ...