家中陰涼處或者冰箱都可以。
如果是買的袋裝火鍋底料，那麼只需陰涼乾燥處儲存即可，而自制的火鍋底料做好後，需晾涼，裝入塑膠袋裡密封好，放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間儲存。但是要注意時間，超過半個月後最好就不要再食用了，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料裡面就會生成大量的有害物質，食用後對人的健康有影響。
拓展資料：火鍋底料目前在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。
骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。
家中陰涼處或者冰箱都可以。
如果是買的袋裝火鍋底料，那麼只需陰涼乾燥處儲存即可，而自制的火鍋底料做好後，需晾涼，裝入塑膠袋裡密封好，放入冰箱冷凍室凍成冰塊可以長時間儲存。但是要注意時間，超過半個月後最好就不要再食用了，火鍋底料也是有保質期的，時間一長，湯料裡面就會生成大量的有害物質，食用後對人的健康有影響。
拓展資料：火鍋底料目前在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。
骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。
火鍋底料放保鮮層就可以了，它放在冷凍層儲存的話有可能會影響火鍋底料的口感、味道。除此之外，一些非常硬、掰不斷、難融化的火鍋底料可能是加了石蠟的，最好不要食用。
儲存火鍋底料只要將它放在冰箱的保鮮層就可以了，因為通常火鍋底料裡面的水份都已經沒有了，並且還有一層油的保護，只是放在室內陰涼的地方都可以儲存很久。
而且火鍋底料如果放入冰箱冷凍儲存的話，還有可能會影響火鍋底料的口感、味道。雖然火鍋底料可以儲存的比較久，但是我們還是要注意如果火鍋底料過期了就不要食用了。
除此之外，我們購買火鍋底料的時候還要注意觀察配料表中是否含有防腐劑，並且一些非常硬、掰不斷、難融化的火鍋底料可能都是加了石蠟的，最好不要食用。
不能。過期食品無法保證食品是壞的還是好的，如果食用有機率會造成食物中毒。食品的變質是一個連續漸變的過程。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化。而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。
火鍋底料：火鍋底料在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用。