火鍋底料過期後，生物油會發酵，滋生大量有害細菌，不僅食用口感變差，還會引起不適反應，對人體產生極為不利的影響，因此過期火鍋底料不能吃。火鍋底料在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用。
火鍋料過期了，這時候最好不要再吃了，火鍋底料過期以後，一方面營養價值比較低，另外一方面可能會滋生一些病菌的問題，這樣的火鍋底料最好要扔掉，尤其是一些有葷油的火鍋底料，它的保質期相對來說比較短，如果已經超過一年了，這時候已經完全發生了變質，應該儘快的扔掉。
泡菜脹袋了是壞了，不能吃。脹袋說明有空氣進入，裡面的泡菜被氧化，產生了一些有毒物質，食用後對人體有害。並且由於有氧氣和泡菜作為碳源，袋中可能滋生細菌。脹袋分為物理性脹袋和細菌性脹袋。前者主要由於真空密封時，袋內真空度達不到要求所致，後者是由於殺菌不徹底，產品中存在產氣菌繁殖所致。
1、不建議吃。食用過期的火鍋底料，如果出現了身體不適，那就得不償失了。 火鍋底料，一般保質期一年或者18個月。保質期內的火鍋底料只要沒漏氣，底料內的氣泡周圍無變化，在保質期內食用是沒有問題的。
2、如果是在外面購買的密封的火鍋底料，放在家中的避光陰涼處，或者可以放在冰箱內冷藏就可以了。如果是自己製作的 ...
不能。過期食品無法保證食品是壞的還是好的，如果食用有機率會造成食物中毒。食品的變質是一個連續漸變的過程。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化。而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。
火鍋底料：火鍋底料在火鍋店裡出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料 ...
不能隔夜吃。因為火鍋在長期的加熱過程中，會積澱下很多物質，可能含有食物的雜質、泥沙、油脂等多種物質，還有可能含有因長期加熱而產生的有害物質，尤其是嘌呤含量非常高，這種物質對人體有很大的傷害，所以不能食用。 ...
1、如果火鍋底料過期的時間不長，並且料包沒有漏氣變質，開啟之後味道沒有明顯改變還是可以食用的。
2、平時買回家的火鍋底料我們把它放在陰涼乾燥的地方或是冰箱，一般都不會出現漏氣變質情況，但是如果過期時間比較長了，建議最好不要食用 ，以免對腸胃造成傷害。 ...
若火鍋過期不久，而且沒有變質、變味、漏氣的話那就可以食用。我們平時儲存火鍋底料時，可以把它放在乾燥、陰涼的地方或冰箱裡。需要使用它時，只要把它取出來放入清水中煮化即可。
如果這個火鍋底料過期的時間並不久，而且沒有出現什麼變質、變味、漏氣的現象的話，那它就是可以食用的。因為商家給出的保質期都是保守估計的 ...
姜壞了不能吃。生薑腐爛會產生大量的黃樟素，這種成分在低劑量時便會表現出毒性。日常生活中食用生薑多作為調味品，食用的計量很小，產生了毒害作用後會被身體內的肝臟解毒，沒有明顯的表現，但這種解毒能對肝臟造成難以修復的損傷。
姜：
姜，芭蕉目姜科姜屬植物。該類植物分佈於中國中部、東南部至西南部、亞洲熱帶地 ...
不能。山藥發芽後雖然並沒有產生龍葵素一類的有毒物質，但是山藥本身的營養物質在山藥發芽的過程中已經開始發生轉化，其營養價值開始下降。而且對於腸胃承受能力較弱的人吃了發芽的山藥容易出現腹部不適的現象。
山藥的儲存：１、常溫通風避光陰涼處儲存法：放在常溫通風處儲存，一般秋冬季可以存放３－４個月不成問題，夏季 ...