1、用料：西紅柿2個，香料（八角、桂皮、香葉）適量，大蔥1根，姜2片，蒜2瓤，金針菇適量，肥牛100g，鹽適量，糖適量，愛吃的涮菜適量。
2、番茄洗淨，一隻去皮後用料理機打成番茄泥，另一隻切片，備用。
3、鍋裡倒入油，小火加熱，並放入香料炒出香味，撈出丟棄。
4、在炒香的油裡放入蔥薑蒜炒一下，接著倒入適量的番茄醬，然後將剛才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分鐘。
5、倒入開水，根據自己口味放入適量的鹽和糖，喜歡吃酸一點的可以滴幾滴檸檬汁，糖在這裡是提鮮的不可以放太多。
6、放入事先準備好的金針菇、肥牛、番茄片。
7、燒開後放上蔥段與香菜。
8、火鍋涮菜洗淨，準備開吃！
1、首先我們需要把番茄用清水清洗乾淨後，用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮，然後把番茄切成小塊備用。
2、接下來我們需要把鍋燒熱，裡面加入適量的油，然後把花椒、大料、八角放入鍋裡面炸，這樣子調料香味就可以就在油裡面了，記得要把渣子撈乾淨。
3、最後我們需要把西紅柿塊、番茄醬放入油鍋裡面煸出紅油，然後加入適量的水，然後再把大蔥段放入鍋裡面煮就可以了，大火燒開加蓋小火繼續慢慢燉煮大約半小時關火。這樣子番茄火鍋底料就做好了。
1、準備配料：雞粉、雞精、鹽、蔥段、蒜、生薑、根據個人口味買蘸料。
2、個人喜歡的菜，推薦吃的：牛肉、羊肉、土豆、紅薯、寬粉、菜花、蘑菇、生菜、油麥菜、小油菜、金針菇、魚丸、蝦等。
3、將所有菜都洗乾淨，放入盤中。
4、根據人口數，倒入一定量的水。
5、待水開後，放入2-3勺雞粉，半勺雞精，蔥段、蒜4-6顆，薑片6-7片。
6、煮沸後，加入自己愛吃的菜~ 選擇自己喜歡的蘸料。
雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉。
1、熬製雞湯。熱一鍋水，水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋內，加入料酒，熬製湯白。可在湯中加入化好的澱粉，或者牛奶也可以。
2、製作小料。香菇塊若干，花椒幾粒，大料一顆，紅棗，枸杞，蔥段，薑片，蒜瓣。
3、把雞架子撈出，加入小料、調入鹽、辣椒油即可。 ...
1、食材：豬骨頭300克、紅棗3個、番茄一個、枸杞適量、香菇適量、姜適量、大蔥適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。
2、將豬骨頭清洗乾淨，砍成小塊；姜去皮，拍碎；大蔥洗淨，切段；番茄洗淨，切片；紅棗洗淨，將核去掉；枸杞洗淨；香菇泡發洗淨。
3、在鍋中加入清水，將水燒開後，倒入料酒，放入姜、骨頭，煮出 ...
熬製清湯火鍋的清湯分為吊湯、掃湯二個步驟。
1、吊湯。原料：雞肉1000克、豬骨1000克、豬排骨1000克、老薑50克、料酒50克 。
首先將吊湯的原料用清水漂洗乾淨，然後放入開水中“出一水”後，再用清水洗淨。 然後原料放入鍋中，摻水5000克，先用大火燒沸，打去浮沫後改用小火吊出鮮味即可。
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番茄炒雞蛋
食材：番茄、雞蛋、食用油、蔥花、鹽。
做法：
1、將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。
2、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。
3、將雞蛋煎至兩面呈金黃色。
4、剷出，裝入碗中待用。
5、熱鍋放油燒熱，爆香蔥末，倒入西紅柿塊。
6、將西紅柿翻炒均勻，加 ...
1、西紅柿豆腐泥
（1）材料：西紅柿、豆腐。
（2）將豆腐洗淨按成蓉狀;西紅柿洗淨，入沸水後去皮、去籽，切成粒。
（3）將豆腐入鍋，加入西紅柿勻成豆腐泥，盛出。
（4）油鍋燒熱，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌勻，起鍋上桌。
2、西紅柿豬骨粥
（1）材料：豬骨500克，西紅柿80克，青豆3 ...
1、糖拌番茄
2、番茄燉牛腩
3、番茄炒雞蛋
4、番茄炒金針菇
5、番茄蛋花湯
6、番茄雞蛋麵
7、蕃茄義大利麵
8、番茄炒西蘭花
9、番茄燒茄子
10、雞蛋番茄松茸菌湯
11、土豆炒番茄
12、烤番茄南瓜馬鈴薯塊 ...
可用火鍋料做火鍋米線。
1、米線、金針菇、豆皮、豆芽、油菜、魚丸、雞精、味精、鹽、醬油、醋、碟滋味牛油火鍋底料。
2、把所需的菜都洗好，準備好待用：
3、點火燒水，水開後放入米線：
4、將準備好的食材和火鍋底料一次放入鍋裡和米線一起煮，變耙軟之後即可起鍋。 ...