火鍋蘸料芝麻醬調製方法：先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌即可。
芝麻，又名脂麻、胡麻(學名:Sesamumindicum)，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。
1、首先準備好一些芝麻醬、一些韭菜花和幾塊腐乳。
2、夾一塊腐乳放入碗中。
3、然後盛一勺韭菜花，放入碗中。
4、再放入一勺芝麻醬到碗中，開始攪拌，攪拌過程中加入火鍋湯底。
5、攪拌均勻後即可蘸食火鍋菜。
1、香油蒜蓉。這款蘸料很普通，也是最經典的，它是南方人的喜愛，將蒜、小蔥、香菜切碎備用，花生炒熟後用擀麵杖擀碎，注意不要擀成沫沫，有點顆粒狀口感更好，按自己口味在香油中加入少許耗油，蒜蓉、蔥碎、香菜碎，少量醋，蘸料就做好了。
2、麻醬蘸料。把蒜攪碎。攪成泥狀。芝麻醬用溫開水和開。然後芝麻醬和香油大蒜放到一起，放點一點蔥。放點蠔油。豆瓣醬。然後你可以給你自己喜歡的口味兒。如果你在喜歡喝醋的話給裡面放點醋。這樣可口美味的麻辣汁醬就出來了。最後你給上面放點蔥絲和香菜。
1、醬油蘸料：挖一勺生抽、一勺蒜末、一勺沙茶醬、一勺蔥花、一勺香醋、一勺辣椒醬（新鮮的那種辣椒醬）、一勺白芝麻，少許香菜，喜歡吃芥末的可以加少許。這是一種愛吃牛羊肉的蘸料，這種肉味比較濃厚，而且血沫較多，可以搭配重口味的醬料。
2、麻醬蘸料，這是我愛吃的蘸料：芝麻醬10勺（韭菜花和紅腐乳可選，本人不愛 ...
低卡火鍋蘸料需要的原料：芝麻醬、紅油辣醬、生抽王、蔥、姜、糖、醋、醬油、花椒粉、味精。
做法：
1、正宗四川料：
芝麻醬（或花生醬、先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。
此種調料富有四川辣味，適用於多種主料如粉絲、豆 ...
1、芝麻蘸料是最受歡迎的一種蘸料。它由芝麻醬、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒組成。
2、蒜泥辣椒醬也有很多人喜歡吃，它由辣椒油、香油、花生碎、蒜泥和香菜組成。這種蘸料又香又辣，花生碎和蒜泥都可以幫助食材提香，非常好吃。 ...
1、用料：蒜頭2個、姜適量、蒜適量，小辣椒4-6個、花生油、芝麻油、生抽、香菜、蔥（各適量）。
2、首先先把蒜頭洗乾淨，然後用刀剁成蒜蓉。
3、然後把姜和辣椒洗乾淨，姜剁成薑蓉；辣椒去籽切碎。
4、再把香菜和蔥洗乾淨，用刀切碎，放在一旁備用。
5、熱鍋下油（可以根據材料多放點油），以能覆蓋 ...
1、準備的食材：芝麻醬或花生醬適量、醬油適量、鹽適量、耗油適量、辣油適量、黑胡椒粉適量。
2、方法步驟：準備好所有的材料。用勺子挖出適量的花生醬或芝麻醬，放入碗中。碗中倒入熱水，用筷子輔助攪拌。用勺子底部抹平所有的醬料，至粘稠。倒入生抽和辣油。放鹽，攪拌均勻。加入黑胡椒粉和耗油(選用)，繼續攪拌。
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1、不辣的火鍋蘸料怎麼調好吃：
（1）芝麻醬+麻油+蒜泥
（2）腐乳+芝麻醬+芝麻+香菜
（3）麻油+薑末+生抽+香醋+糖
2、火鍋蘸料怎麼調好吃3款：
（1）香油蒜蓉
這款蘸料很普通，也是最經典的，它是南方人的喜愛，有不少的南方人在去吃火鍋的時候，都是會選這款蘸料的，裡面主要有小 ...
1、牛肉火鍋最出名的地方就是潮汕，當地吃牛肉火鍋的標配就是沙茶醬碟，將沙茶醬與蒜末、香油等搭配在一起，可以使牛肉口感更加香濃。
2、而使用芝麻醬、麻油、生抽等製成的麻醬碟，也是非常適合牛肉火鍋的蘸碟，
3、食用牛肉火鍋時，還可以用雞蛋液調配成蘸碟食用。 ...