火麻油的功效與作用及食用方法

　　1、倒入適量火麻油到涼拌菜攪拌食用，可以有增香的作用，而火麻油是健康的油，可以替代其他油類，具有降脂排毒的功效，讓人體更健康。

　　2、火麻油可以和酸奶一起攪拌食用，兩者搭配可以增加腸道蠕動，更好的消化食物，並及時的排出身體內的毒素。火麻油還具有養胃護胃的功效，有預防幽門螺旋桿菌的作用，可以更好的預防腸道疾病。

　　3、還可以將火麻油加入到平時的菜餚當中，菜餚裝盤後可以加入適量的火麻油一起食用。因為火麻油有大量人體所需的元素，長期食用可以降血脂血壓，預防心腦血管等疾病。

　　1、胡麻油的功效與作用：

　　（1）胡麻油性味甘涼，有潤燥、潤腸通便的功效。經常食用胡麻油能夠幫助防治便秘，促進身體毒素排洩。

　　（2）胡麻油中含有的芝麻素，在烹調的時候芝麻素能夠分解出芝麻酸以及其他芳香化合物，所以用胡麻油烹調的菜餚香味濃郁，很開胃，促進食慾。

　　（3）胡麻油中含有維生素E、不飽和脂肪酸等成分，能夠有效抗衰老，另外其中的油酸成分還能夠預防皺紋、黑斑、乾燥等肌膚衰老症狀。

　　（4）吃胡麻油能夠幫助減肥。這是因為其中含有的不飽和脂肪酸、維生素E等成分能夠幫助分解體內的脂肪；維生素K能夠幫助吸收皮下多餘的脂肪，經常吃胡麻油能夠輔助減肥。

　　1、胡麻油的正確食用方法：

　　（1）把胡麻油與酸奶或者煉乳搭配在一起，調勻後食用，是最正確的使用方法，在使用的時候可以取適量酸奶，加入適量胡麻油，然後放入一定數量的葡萄乾或者核桃仁，調勻以後直接食用，這樣可以讓人體吸收大量的鈣和豐富的天然維生素e，能促進身體代謝也能提高腸胃消化能力。

　　（2）日常生活中，把胡麻油冷藏在冰箱中，在需要的時候取出可直介面服。這也是它最正確的使用方法。除此以外，它還可以與蜂蜜或純淨水以及果茶等多種飲品搭配在一起，調勻後服用，這樣會讓胡麻油的口感更好，也有利於人體對胡麻油中營養成分的吸收與利用。

　　1、潤燥通便：用於老年體虛便秘病人，常與當歸、黑芝麻、寸雲等潤腸通便之品同用;若腸有實熱者，可與大黃、枳實同用。

　　2、補益虛勞用於消渴陰虧腸燥病人，多與益氣生津藥同用，以滋陰補虛而潤燥。

　　3、火麻仁有修復心肌的作用，對心臟受損有修復和保健作用。

　　4、配郁李仁：潤燥瀉下。郁李仁質潤苦降，其瀉下作用較火麻仁強，但下後使人津液虧損，燥結更甚;火麻仁潤腸通便，急下而不傷津。兩藥相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用於津枯腸燥、大便秘結、習慣性便秘等證。

　　5、配瓜蔞仁 潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表裡，此為表裡同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補虛，兩者相配，則潤腸通便作用更顯著，可用於腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。

　　6、配杏仁：潤燥滑腸。杏仁質潤多油，有潤腸通便之功，火麻仁潤燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，用於腸燥氣滯便秘之證。