火龍果發黃怎麼回事

　　一、未成熟的籽：火龍果裡如果有很多小黃點，而且小黃點的形狀與黑籽很像，而且分佈均勻的話，那麼則考慮這些小黃點是火龍果未成熟的籽，因為火龍果在生長過程中，籽首先是白色的，然後顏色逐漸變深，變黃，再變成褐色、黑色，而有些種子發育不完全就是黃色的，這樣的黃籽是可以食用的，不會對人體造成不利影響。

　　二、氧化：是因為火龍果切開之後與空氣接觸時間過長，發生了氧化反應而變黃，那麼這樣的火龍果是可以繼續食用的，如果覺得影響食慾，可以削去變黃的部分。

　　三、變質：考慮是火龍果變質引起，這樣的火龍果果肉上會有一塊一塊的黃褐色斑點，而且聞起來有明顯的酸腐味，那麼這樣的火龍果是不建議再食用的，否則容易引起食物中毒。

　　1、火龍果發黃了不能吃的。

　　2、因為這種現象往往是火龍果變質的表現，所以不建議食用的，否則很可能會危害自身的健康。如果火龍果的表皮顏色正常，而火龍果的籽出現了發黃的情況，說明火龍果比較生，因為成熟的火龍果的籽是黑色的，而黃色意味著還沒有成熟，這種情況是可以吃的，不過，火龍果的味道應該不怎麼好。

　　3、有一些女性朋友在吃火龍果時，還可能會發現火龍果發芽這種情況，如果沒有變質是可以食用的。不過，已經發了芽的火龍果，味道會淡一些，而且營養價值也會降低。這種已經發了芽的火龍果很容易發生變質的。

　　挑選火龍果的時候，要儘量選擇新鮮的火龍果，否則，火龍果很可能會發芽的。

　　火龍果有蟲子是栽培期間管理不當造成，蟲子是果蠅的卵，在栽培過程中沒有做好防護措施，就會出現這種現象。也不排除是儲存時間太長所引起，火龍果不能放置太長時間，需要及時食用。如果發現火龍果有蟲子，建議丟掉，不要繼續吃，吃了可能會對身體造成不良影響。

　　火龍果，仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7~12月開花結果。