火龍果的熱量糖分很低，每100克可食用部分含有大約55大卡熱量。火龍果營養價值很高，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，清除腸道中的垃圾毒素，排毒通便，減肥瘦身，美容養顏。
火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。
火龍果的熱量糖分很低，每100克可食用部分含有大約55大卡熱量。火龍果營養價值很高，含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，清除腸道中的垃圾毒素，排毒通便，減肥瘦身，美容養顏。
火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。火龍果確實具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。
火龍果含鉀不是很明顯，每一百克火龍果果肉中，含鉀量只有20mg，這差不多僅為同等重量香蕉含鉀量的1/13。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17bu克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(黑色芝麻之種子)更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親(蘆薈)之各種功效。
菠蘿低熱量糖分高，每100克可食部分裡含有41大卡熱量，菠蘿屬於甜類水果，含糖量也相當高，大概佔75%，含多種糖分和無機物質，比如還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸。另外菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。
有些水果非常實在，不欺騙味蕾，吃起來甜，熱量也高。比如熟透的櫻桃、菠蘿、石榴、芒果，含糖量為10%~14%，柿子、鮮棗、荔枝、榴蓮、菠蘿蜜、甘蔗、香蕉，含糖量高於15%。
有些水果吃起來甜滋滋的，其實含糖量不超過10%，熱量每100克不超過36千卡，比如西瓜、草莓、木瓜、杏。也有些水果吃起來不怎麼甜，甚至還很酸，含糖量卻不少，比如火龍果、山楂、人參果、百香果。尤其是山楂，明明吃起來酸酸的，含糖量卻超過20%，每100克熱量高達95千卡。