火龍果紅色肉好還是白色肉好

　　火龍果紅色肉更好，其區別主要體現在口感方面、肉質方面和花青素含量方面。

　　1、口感方面，紅色肉的火龍果皮呈玫瑰紅色，果肉是深紫紅色，吃起來甜而不膩，口味清淡有芳香，而火龍果白色肉的口感一般；

　　2、肉質方面，火龍果白色肉的品質一般，新鮮的白色肉火龍果口感稍酸澀，紅肉火龍果的果肉品質較好，食用新鮮紅肉火龍果味道更好。

　　3、花青素含量方面，紅色肉的火龍果內的花青素含量比火龍果白色肉的花青素含量高，對眼睛、皮膚有保健作用。

　　發芽是因為達到了適宜的條件，可能發芽了以後會影響火龍果的甜度，因為種子發芽時吸收能量還有糖，是但對人體無害。

　　火龍果是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放，鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7至12月開花結果。

　　只要沒有出現腐爛、變質的情況，則可以吃。若是火龍果的外皮上出現黑灰色的黴點、褐色的爛點，或者火龍果切開之後果肉的顏色異常、質地塌軟、有異味，則說明火龍果已開始開始腐爛、變質，則不能再吃。

　　拓展資料：火龍果（學名：Hylocereus undulatus britt ）是仙人掌目仙人掌科植物。

　　其分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開花結果。分佈中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援於樹幹、岩石或牆上，海拔3-300米。