1、把醃好的酸菜從缸裡取出來，瀝去湯汁後切成酸菜絲。如果酸菜比較酸的話，就再放到開水裡過一遍再切成絲。接下來我們要把酸菜的水分擠幹，捏成碗口大小的酸菜糰子。把酸菜糰子分別裝入保鮮袋，一隻保鮮袋裝一個酸菜糰子。之後放到冰箱裡冷凍起來就行了，需要吃的時候再取出來解凍。
2、如果有罈子一類的容器，將酸菜團起來放在罈子裡並澆上加鹽的涼白開，並且找個乾淨的石頭把酸菜壓在水面以下，合上蓋子後再加上密封，這樣就能儲存比較長的時間了。
3、可以用保鮮袋裝好，然後放進冰箱冷藏起來，但這樣保鮮時間不長，需儘快吃完。
1、剛炒好的茶葉首先需要進行攤涼，之後用茶葉專用塑膠袋或鋁箔袋裝好，如有條件可直接裝成包裝小袋，茶葉裝好後將袋內空氣去掉，將袋口密封嚴實，然後裝入乾淨、整潔的紙箱內並用膠帶密封，最後放入冷庫分類儲存。
2、氧氣能與茶葉中的很多化學成分相結合而使之氧化變質。例如，茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質均會氧化變質，所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。
1、儲存方法：
（1）琥珀桃仁炒好後可以密封好後冷凍起來，而不是保鮮，放冰箱時記得不要粘倒水。自己做的沒放防腐劑，還是用密封玻璃罐裝，放冰箱儲存。
2、琥珀桃仁做法
（1）原料：核桃仁250克，綿白糖25克，蜂蜜100克，水150克，芝麻10克，食用油適量。
（2）剔除黑皮、鐵皮的核桃仁及雜質，將核桃仁投入沸水鍋中，並不斷攪拌，以脫去澀味，撈出瀝乾；
（3）按配方將綿白糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱，煮沸後加入核桃仁，約煮10分鐘，立即撈起，瀝去部分糖液，攤開冷卻至室溫；
（4）將食油入鍋燒至130攝氏度左右，即剛冒青煙時，將核桃仁放入鍋內油炸。油炸時應注意適當鏟拌，避免焦糊。要控制好炸制的溫度，不宜過高或過低，過高容易炸煳，過低則容易炸碎；
（5）核桃仁熟後，撈出攤開，撒上芝麻，冷卻後便可食用。
1、密封罐。一般家裡都會有很多的密封罐。如果擔心花生受潮，就把它裝進密封罐裡，但是密封罐必須要保證乾燥。
2、不要放鹽。如果是不帶殼的花生米，我們可以在炒的時候不要放鹽調味，這樣可以儲存的久一點，也不會影響口感。
3、冰箱。如果想把花生米放進冰箱裡儲存，就一定要先密封好了，保證不會透氣，然後再放進 ...
炒好的菜可以冷凍儲存的。
1、雖然鹹菜等可以在冰箱儲存較長時間，但是存放太多時間後仍然會產生一些對身體有害的物質，比如亞硝酸鹽、有機醛類等物質。所以這些食品也不推薦儲存很多，特別是超市產品，不能有效確定它們的生產時間，可能已經存放半年甚至更長的時間了。
2、當年的鹹醬菜系列可以在冰箱存放6-8個月 ...
1、煮熟的紫薯的存放，在煮熟時趁熱裝入食品保鮮袋中並紮實袋口，這樣熟的紫薯表面沒有受到汙染，等到常溫時放入冰箱冷藏儲存，可以放較長的時間。等要用的時候解凍就可以了。
2、紫薯在未加工時，控制好溫度和溼度可以貯存6到8個月，而不失營養，只是糖分略有增加。冰箱冷藏後，增加細菌侵襲機會，部分營養物質高溫蒸煮 ...
炒好的菜抽真空可以儲存，抽真空儲存是個很好的儲存方法，那麼熟食類的食物抽真空以後可以儲存多久，對於熟食類的食物，像炒雞這種的，抽真空儲存的話應該可以儲存一個星期左右，這是指放在冰箱裡冷藏可以儲存的時間。如果是常溫的情況的話，包裝的時候不是無菌包裝的，所以容易滋生細菌。
像熟食類的食物，在不抽真空的情況 ...
糖色可以提前炒好再用。
常溫下可保持十天左右，冰箱冷藏下可儲存一個月左右。
糖色材料：油、冰糖、沸水。
做法：
1、鍋中倒入適量油，再倒入冰糖，用小火將其熬化；
2、熬糖的同時，將需要用量的水燒沸騰；
3、冰糖融化後，表面開始出現氣泡，開始是細密的小泡，表面快佈滿時開始出現大泡；
...
炒好的肉放到冰箱裡面儲存一天左右即可，不建議放太長時間。冰箱溫度比較低，能減緩細菌滋生，延長炒肉的儲存時間，但是放置時間過久的話，還是會引起食物變質，繼續食用可能會對健康造成不利影響，建議炒好的肉要及時吃掉。
炒好的肉放冰箱儲存時間
肉食是我們生活中必不可少的食物，能夠給我們提供大量的蛋白質以及其 ...
炒板栗是簡單又快速的零食，吃起來方便，香糯的口感很受大眾歡迎，一般炒板栗是需要開口的，這樣會更入味也會熟的快一些。那麼，炒好的板栗可以放多久呢？一起來看看小編帶來的介紹吧！
炒板栗需要開口嗎
需要。
在炒栗子之前最好能用剪刀在栗子的外殼上開一個口，這樣能讓栗子內部更快變熟，同時能加熱更加均勻。 ...