1、主料：圓白菜1/2顆、實蛋4個、青椒1顆。
2、輔料：蒜蓉辣醬1袋。
3、步驟：圓白菜洗淨塊，青椒洗淨切菱形塊。
4、熱鍋冷油，油熱放入切成小塊的實蛋，炒至實蛋變黃變硬盛出備用。
5、鍋中留油，油熱加入圓白菜，青椒翻炒至圓白菜和青椒變蔫。
6、加入實蛋。加入蒜蓉辣醬炒均勻即可。
1、主料：雞蛋200克，木耳(水發)250克，大蔥10克，香菜12克，鹽5克，味精2克，香油2克。
2、將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
3、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
4、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
5、鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。
1、節瓜1個、雞蛋2個、油2勺、鹽1勺。
2、步驟：節瓜去皮清洗乾淨、切片。
3、碗裡放鹽、打入雞蛋、攪拌均勻。
4、熱鍋放油、倒入雞蛋、煎熟、用鍋鏟弄成小塊、裝盤待用。
5、熱鍋放油、放節瓜、加入適量清水翻炒、炒至節瓜軟身。
6、倒入雞蛋、翻炒均勻，放鹽、翻炒幾下即可出鍋。
1、食材：泡菜110克、雞蛋2只、料酒適量、鹽適量、油適量。
2、食材：泡菜、雞蛋（已打入碗中）。
3、在雞蛋中加適量的料酒。
4、加適量的鹽。
5、調味打成蛋液。
6、燒鍋倒油燒熱，下入打好的蛋液翻炒成塊。
7、然後，合入泡菜翻炒翻炒，即成。 ...
1、5個雞蛋一小勺面鹼一小勺鹽加溫水攪勻。
2、小火蒸了十分鐘切開有蛋液又蒸了十分鐘 待涼切片。
3、蔥，姜，蒜，切碎。
4、依個人口味食材備齊。
5、倒入油蔥薑蒜實蛋炒至金黃。
6、翻炒配菜再放點燒烤料。
7、出鍋裝滿盤，開動嘍。 ...
1、5個雞蛋一小勺面鹼一小勺鹽加溫水攪勻。
2、小火蒸了十分鐘切開有蛋液又蒸了十分鐘待涼切片。
3、蔥，姜，蒜，切碎。
4、依個人口味食材備齊。
5、倒入油蔥薑蒜實蛋炒至金黃。
6、翻炒配菜再放點燒烤料。
7、出鍋裝滿盤，開動嘍。 ...
1、食材：枸杞葉梗150克（枸杞摘取底部梗莖洗淨留用）、雞蛋2個、紅椒1/2個、胡椒粉1/2茶匙、溼澱粉1茶匙、糖適量、鹽適量、食用油適量。
2、將枸杞葉從枸杞枝上摘下來，用清水洗乾淨。
3、將洗乾淨的枸杞葉，用刀切碎備用。
4、將切好的枸杞葉，放入攪拌盆中與雞蛋一起拌勻。
5、在鐵鍋中放 ...
1、材料用量：香菇若干、裡脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。
2、做法：香菇，裡脊肉切絲，小米椒切段，裡脊肉用澱粉抓勻備用；倒油，油熱放入花椒蔥姜爆炒，待香味兒出來後放入裡脊肉絲炒至變色，隨後放入香菇絲，放入鹽，雞精調味，可放少許生抽提鮮，隨後放入韭菜，翻炒幾下就可以出鍋。 ...
1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、鹽1/3勺。
2、把毛豆米洗乾淨，瀝乾水備用。
3、把肉洗乾淨，切成肉丁。放生抽、老抽、鹽、澱粉，加少許水調勻醃製。
4、大蒜切成丁備用。
5、油鍋燒熱，下入大蒜爆香。
6、大蒜爆香後關小火，把醃製後的肉丁下入鍋裡快炒，變 ...
1、食材：梭子蟹500克、雞蛋100克、生抽10克、香蔥5克、姜6克、鹽3克、糖2克、水10克。
2、先將雞蛋打好，備用。
3、往雞蛋加45度溫水，攪拌5到10分鐘。
4、把梭子蟹放入碟子上，放入薑絲在梭子蟹上面，緩緩在碟邊緣倒入攪拌好的雞蛋液，放在蒸鍋上。
5、在蒸水蛋的碟子上再蓋上一個 ...