炒槐角茶的方法

　　1、把已乾燥的槐角採下之後，清水洗淨，曬乾，除去雜質和灰塵，放在籠屜上，像蒸饅頭一樣加火熱蒸。蒸畢，曬乾（所謂幹，就是以不粘手為度）。這樣連續熱蒸九次（即所謂九蒸九曬）。這時槐角已變成深黑色，這就是槐角茶。待其乾燥之後，就可密封儲存，留待飲用。

　　2、槐角茶是由槐角茶果肉做成的茶。槐連豆掛在樹上經久不落，冬季，經霜凍，日曬，風吹，已經乾燥之後，可以採摘下來，經過加工，製成槐角茶，供人飲用。

　　3、槐角茶有良好的醫療價值，長期飲用可以降血壓降血脂清腸火治痔瘡，還有軟化血管，降膽固醇，疏風熱，潤大腸，涼血通便之功效。心胸煩悶，目赤流淚，暈眩欲倒者，常飲此茶頗有益處。恆久以來，華北一帶民間就自制自飲得天獨厚了。

　　1、將蒲公英取葉去根，根單獨曬乾，葉子洗淨瀝乾水分。

　　2、將根和葉分別切小段待用。

　　3、鐵鍋燒熱，蒲公英入鍋，加水淹過蒲公英，大火炒燒；大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。

　　4、待蒲公英水份少時小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子裡的水分全部消失，葉子微微卷起，聞起來香香的即可出鍋了。

　　5、將炒好的蒲公英取少許，加開水，蓋上杯蓋，泡兩分鐘。

　　6、最後甘香醇和的蒲公英茶就做好了。

　　1、主料：米飯400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。

　　2、輔料：生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。

　　3、洗好菜，準備好食材。

　　4、豇豆切塊約1cm長，火腿切丁約半釐米長。

　　5、鍋熱後放油，稍微沒過鍋底就好，小火。

　　6、放入豇豆，大火炒，中途中火蓋上鍋蓋1分鐘，如果有點粘鍋再放點油。

　　7、炒至表面微皺盛金黃色時，中火，放火腿。

　　8、大火翻炒1分鐘。

　　9、轉小火，放入米飯。

　　10、中火加入1湯匙生抽，兩勺食鹽，翻炒1分鐘關火，出鍋。