炒玉米粒可以水煮，也可以不水煮直接炒制。因為玉米粒比較硬，直接炒花費的時間會長一些，先煮一下，然後再進行炒制，基本上只要幾分鐘就能炒好，而不是很趕時間的話，直接放到油鍋裡面不停翻炒知道變熟就可以了。
炒玉米粒之前是否要水煮
玉米是我們生活中比較常見的食物之一，它可以蒸著吃、煮著吃、炒著吃等等，不同的做法都別有一番風味，要是想炒玉米粒的話，基本上炒制的時間是比較長的，所以很多人不知道是否要在炒之間先煮一下，將其煮軟之後再炒。
炒玉米粒的話，既可以先用水煮一下再炒，也可以直接進行炒制。玉米粒通常如果直接炒的話，花費的時間會比較長一些，而用水煮5分鐘，等其不那麼硬之後再進行炒制，只需要3分鐘左右就能炒好了，味道十分不錯。
而若是不是很趕時間的話，那麼將玉米粒剝下來清洗乾淨之後，直接放到油鍋裡面炒制就可以了，等玉米粒炒到6分熟的時候再加上其它的配料，這樣炒出來的玉米粒同樣非常美味。
需要。
材料：臘肉適量，蒜苗適量，芹菜適量。
步驟：
1、 臘肉洗淨下鍋煮熟。
2、 煮好的臘肉放涼，金黃透明。
3、 蒜苗和芹菜都切段，臘肉切條。
4、鍋裡不放油，下臘肉炒至出油微幹。
5、 放芹菜和蒜白部分，炒至斷生。
6、 最後倒入蒜苗的葉子，加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
1、豌豆仁不容易炒熟，需要水煮或浸泡後，再進行後續的烹飪。水煮3分鐘左右撈出，這樣口感會更好。還可以將豌豆仁完全浸泡在水中，半小時左右即可。
2、豌豆仁的水煮時間不建議過長，長時間高溫烹煮會讓豌豆皮脫落，導致營養流失。浸泡豌豆仁的時間不建議超過半小時，避免豌豆皮出現褶皺，會影響口感。
3、豌豆仁含有豐富的氨基酸、維生素C、粗纖維、優質蛋白和微量元素。其中的粗纖維有助於減少體內的含糖量，食用會產生飽腹感，非常適合減肥人群食用。
炒木耳需要先煮一下，因為炒木耳的時候，油熱之後放入木耳，出現炸鍋的現象，有時木耳還會從鍋裡蹦出來。木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免這個問題。具體方法是，水開後，倒入泡發洗淨的木耳。等水再次煮開後，改成中火繼續煮1至2分鐘，撈出木耳，充分瀝乾水分後就可以下鍋炒了。 ...
現在天氣有些冷，在晚上的時候可以看到有賣炒板栗的商販，大家是否喜歡吃炒板栗呢？炒板栗需不需要放油呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
炒板栗需要放油嗎
要放油。 板栗又叫毛慄、栗子，含多種營養物質，有“乾果之王”的美譽，糖炒板栗、水煮板栗是常見的吃法，炒板栗的時候放少許 ...
板栗可以直接水煮，方法如下。
1、將板栗用清水洗乾淨，用刀在每個板栗中間劃一下，要劃透板栗皮。
2、盆中裝滿水，將板栗加入水中，水要沒過板栗。
3、加入兩調味勺的鹽在板栗中。
4、把板栗放在鹽水中浸泡5到8小時左右。
5、把鹽水倒出，板栗用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。
6、用高壓鍋煮 ...
1、平時炒冬瓜是需要去皮的，這樣能讓冬瓜的口感更佳，且還更容易熟。再者冬瓜的皮是裸露在外面的，很容易沾染上外界的一些髒東西和細菌，而且冬瓜皮一般都很硬，在烹飪的時候不容易煮熟，連皮一起吃也十分影響口感。
2、有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜 ...
黑豆泡醋中黑豆是炒熟。
黑豆泡醋的做法:
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中，中火幹炒。
2、五分鐘後聞到豆香味，開始爆皮。待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入有蓋的容器內，倒入醋，淹沒所有黑豆。
5、待黑豆把醋都吸收，加上蜂蜜，拌勻 ...
炒茄子不需要去皮，因為茄子的皮裡面含有大量的花青素，營養價值很高，吃了對身體有好處，而且炒的時候也不會變得那麼油膩，所以炒茄子的時候最好不要去皮，這樣可以保護茄子不變色。
炒茄子是一道以茄子、青椒、肉絲、薑絲、蒜泥、白糖、料酒、醋作為主要食材製作而成的美食，口味略帶甜或鹹味。茄子的營養較豐富，含有蛋白 ...
1、我們在吃火鍋的時候，火鍋底料也都是少布料的，不過有很多的人都是會把火鍋底料直接放到火鍋裡面來煮的，雖然這種方法特別的簡單，但是煮出來的食材吃起來好像並不是特別的入味好吃，而我們在吃火鍋的時候也是要把火鍋底料給炒一下的。
2、先在鍋裡燒點熱菜油，油溫不要太燙，放大蒜花椒，辣椒，大蔥頭炒一下，然後再把 ...