炒甜玉米粒竅門

　　1、準備材料：甜玉米一碗（300克），松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵，鹽適量。

　　2、將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

　　3、首先松仁過油。這一步要格外小心！因為松仁特容易糊！鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，瞪大眼睛，邊攪拌邊觀察，只要看白白的松仁稍微有一點點變色，就要趕緊撈出來瀝油。這樣，利用餘溫，松仁就可以炸熟，變香酥了。

　　4、另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋。

　　5、將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻，就可以開吃了。

　　1、食材：新鮮玉米棒一根、檸檬一片、蔥葉子一片、食用油少許、食鹽少許、白糖適量；

　　2、準備好一根新鮮玉米，掰掉外面的皮，洗淨。

　　3、用手把玉米粒從玉米棒子上掰下來。

　　4、把玉米粒在鍋裡用水焯一下。

　　5、撈出來，把水瀝乾，盛到碗中。

　　6、炒鍋放入適量食用油，和一般炒菜時放的一樣就可以。

　　7、把玉米粒倒進去翻炒，先放入少量食鹽，然後加入多一些的白糖，因為做的是香甜味的，所以白糖要放多一些。

　　8、做一些配飾，讓菜看起來更有食慾。

　　9、切一片檸檬出來，然後取一片蔥葉子，用刀拉上幾個細絲絲。

　　10、把蔥絲絲放到檸檬片上，玉米粒倒在另一邊，香甜玉米粒就做好了。

　　1、 準備好食材。把玉米粒剝好，然後用水洗乾淨。

　　2、把紅椒洗乾淨，用刀切成丁狀，把大蒜瓣壓碎，剝皮，切成沫狀。

　　3、準備好所需的食材後，把鍋內倒入食用油，燒熱加入蒜末。

　　4、蒜末翻炒幾秒後加入剝好的玉米粒，然後加入鹽翻炒。

　　5、把玉米粒炒一會後，加入紅椒丁再加入調味料繼續翻炒。

　　6、加入雞精翻炒幾下，關火，盛入盤子內就可以了。