炒生榛子怎樣能開口

　　直接炒不會開口，需要掌握方法。

　　方法如下：方法一：松子用水浸泡一個小時後放到蒸格里用普通火蒸30分鐘，然後將松子撈出放到通風處風乾，再將風乾的松子放到炒鍋內小火幹炒，等絕大部分都開口後即可出鍋食用。

　　方法二：黃沙放入鍋內炒幹、炒燙後倒入糖水炒勻，當糖煙剛一冒出就放入松子不停翻炒火不要太急），五六分鐘後取幾粒砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子放晾即可。

　　方法三：松子用清水浸泡和打磨後高溫蒸煮，蒸煮時溫度控制在100度左右，時間30分鐘以上，然後繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。

　　方法四：松子用微鍋爐烤5分鐘，稍涼後再烤6分鐘，取出來趁熱放入涼水中，水空幹後再用微鍋爐烤3分鐘即可。注意火不要太大，否則容易烤糊。

　　直接炒松子很難讓它開口，因為松子的外殼質地比較堅硬，需要在翻炒它之前把它放入清水中浸泡一個小時使它外殼變軟才行。松子浸泡完之後要放入鍋中蒸三十分鐘再取出風乾，這之後才能將它放入鍋中用小火翻炒至開口。

　　生松子直接炒能開口嗎

　　松子是我們生活中非常常見的一種堅果，我們平時食用的松子外殼都有微微裂開，剝起來非常的方便，其實這樣的松子往往都經過翻炒，我們如果購買了生松子的話，也可以選擇對它進行翻炒再食用。

　　不過需要注意的是，想要松子的外殼開口的話直接將它放入鍋中翻炒是不行的，一定要先將它放入清水中浸泡一小時左右，使松子堅硬的外殼充分吸水直至發軟，它才能更容易裂開。

　　等松子浸泡好之後，我們還需要將它從水中撈出來放入蒸鍋里加熱半小時左右，最後撈出松子等待它們完全風乾，再放入鍋中用小火一直翻炒到所有松子的外殼都裂開即可食用。

　　1、把松子裝入一個盆中，倒入清水，讓松子浸泡一個小時。讓松子外殼變軟，這樣可以容易破開點。

　　2、把浸泡後的松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通貨蒸30分鐘。

　　3、30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。

　　4、開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需放任何東西，期間不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。