炒白朮和生白朮不可以通用。白朮與炒白朮雖然在原材料上是一樣的，但是炒白朮是經過了一定的炮製方法，所以在用途上，功能上還是有所區別的。所以炒白朮和生白朮是不可以通用的。
白朮的用法以及功能如下：將白朮揀淨雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬乾。白朮長於健脾通便。白朮用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
而炒白朮的用法以及功能如下：又名炙白朮，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥溼。
炒白朮和生白朮不可以通用。白朮與炒白朮雖然在原材料上是一樣的，但是炒白朮是經過了一定的炮製方法，所以在用途上，功能上還是有所區別的。所以炒白朮和生白朮是不可以通用的。
白朮的用法以及功能如下：將白朮揀淨雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬乾。白朮長於健脾通便。白朮用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
而炒白朮的用法以及功能如下：又名炙白朮，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥溼。
炒白朮和生白朮的區別是炮製的方法不一樣，而且治療的方向也不同。炒白朮可以應用於消化不良、肚子發脹、表虛自汗、脾胃不和等周身症狀，生白朮更多的功效是可以延緩衰老，還可以控制血糖、血脂、血壓，還有抗凝血、抗腫瘤等作用。
白朮：菊科蒼朮屬的一種植物，單葉、狹長，花紫色，頭狀花序，以根莖入藥，別名術、冬術、浙術、種術、祁術等。昔為中國浙江特產，現安徽、河北、福建、湖南等省都有栽培。
生白朮：為菊科植物白朮的乾燥根莖。歸脾、胃經，味苦、甘而性溫。功能健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎。
熟白朮：是一種補虛藥，具有健脾益氣等效果，是將蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待冒煙時加入白朮片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。每100kg白朮片，用蜜炙麩皮10kg。
炒白朮與白朮的區別：
1、生白朮偏向於 健脾、通便 。
2、熟白朮偏向於燥溼 。
3、焦白朮偏向於溫化寒溼、收斂止瀉 。
4、土炒白朮偏向於健脾和胃、止瀉止嘔 。