1、將大白菜洗淨去根,取片,從中間拉開。
2、斜刀抹刀塊,五花肉頂刀切薄片,木耳洗淨去根摘成小片。
3、蔥薑蒜切片,青椒切菱形,胡蘿蔔切菱形。
4、鍋中放入300g清水,大火燒開,放入木耳、青椒、胡蘿蔔、白菜片焯透控水備用。
5、鍋中下油,下五花肉炒熟,下入蔥薑蒜爆香,放生抽上色。
6、再加入鹽、雞精、雞粉、料酒、白糖、胡椒粉、少許清水,大火燒開,用水澱粉勾芡,大火翻炒,淋上香油出鍋裝盤即可。
第一、 準備一棵白菜,最好把葉子一片一片剝下來洗,這樣可以洗得更乾淨。
第二、 將白菜切成一寸大小的塊,將辣椒和蔥切成小段。
第三、 鍋中放入食用油,油熱後,放入蔥和辣椒熗鍋。
第四、 將白菜倒入鍋中,用鏟子翻炒均勻,再加入少許生抽和鹽,炒至白菜入味,就可以出鍋了,又香又辣,特別下飯。
1、食材:菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒,等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒,適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋,菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
1、在選擇大米的時候應選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,顏色白皙,有米香,無雜質者佳。
2、大米洗淨泡3-5個小時。
3、撈出瀝乾,用乾淨的毛巾吸乾水分。
4、放在研磨機裡打成粉狀。
5、在過一遍篩子,這樣就出來比較細的米粉了。
6、加入麵粉。倒入一小袋椰子粉
7、加入一勺白糖及適量的 ...
1、蔥花、蒜片備用,白菜切塊。
2、倒入食用油、幹辣椒、蔥花、蒜片、白砂糖,大火爆香。
3、倒入白菜,翻炒均勻,倒入醋、生抽,翻炒均勻。
白菜介紹:白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多,北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用,豆乾洗一下,切條備用,蔥切丁。
熱鍋熱油,放入適量食用鹽。倒入豆乾,翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒,繼續翻炒,放入蔥花炒勻,最後放入味精,翻炒出鍋。
辣椒營養價值:辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例,一般來說,一小碗飯一枚蛋;打的時候要順著一個方向打,儘量不要打出太多泡沫;要完全打勻,炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽,如果口味清淡的,不放也沒關係,因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯,要事先盛出要用的,讓它散散熱氣,讓表面水分收幹,以免粘鍋; ...
主料:白菜。
配料:蔥、姜、蒜、鹽、醋。
步驟:
1、白菜洗淨,切段。
2、鍋中底油,油熱放蒜末、薑末爆香,然後倒入切好的白菜翻炒幾下。
3、在鍋邊淋上適量的醋,大火翻炒。
4、加入適量鹽,翻炒均勻。
5、出鍋裝盤。 ...
1、將雞胸肉切成條。
2、放入生粉、麵粉、鹽、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘。
3、放油,油熱後放雞胸肉炸。
4、炸雞胸肉時注意翻動。
5、炸3~4分鐘,把雞胸肉炸成金黃色。 ...
1、將雞胸肉切成條。
2、放入生粉、麵粉、鹽、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘。
3、放油,油熱後放雞胸肉炸。
4、炸雞胸肉時注意翻動。
5、炸3~4分鐘,把雞胸肉炸成金黃色。 ...