炒的土豆有點硬能吃嗎

　　不能吃，有點硬說明沒煮熟，土豆絲沒炒熟吃了確實有可能中毒。土豆主要含有一種叫做凝集素的成分，這種成分有一定的損害人體的作用，吃粥可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等現象。做熟之後，這種毒性就會逐漸消失，但是如果沒有炒熟，進去人體後會很有可能會導致腸道刺激症。雖然土豆絲的營養成分非常的豐富，含有多種氨基酸、蛋白質、微量元素和碳水化合物，但是建議烹飪熟了以後再吃。

　　土豆炒的有點脆能吃，只要保證炒熟即可，沒有充分煮熟的土豆含有部分龍葵素，對身體有害。龍葵素是馬鈴薯中的有毒物質，也叫馬鈴薯毒素，是一種有毒的糖苷生物鹼。能溶於水，有腐蝕性和溶血性，但遇醋酸加熱後能分解破壞。

　　獼猴桃是一種具有美容功效的水果，被稱為女性的最佳食品，獼猴桃有點硬是可以吃的，但是就是味道不是很好，會有些酸，所以可以再多放兩天，等到不太硬的時候再吃，這樣味道更美。如果是腐爛的獼猴桃是不可以食用的，建議每天吃適量的獼猴桃。