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炒羊心羊肺的方法

炒羊心羊肺的方法

  1、材料:白菜150g、酥肉50g、羊心羊肺100g、油適量、鹽適量、豆瓣醬適量。

  2、做法:

  (1)現成的酥肉。

  (2)羊心羊肺切小塊。

  (3)白菜葉撕小片,白菜幫切小塊。

  (4)蔥花適量。

  (5)油熱放入蔥花,豆瓣醬。

  (6)放入酥肉,羊心羊肺炒。

  (7)接著放入白菜,鹽,醬油(不要加水,白菜出水)

  (8)白菜幫變軟,酥肉變爛的時候就可以吃了。

羊心羊肝如何做

  1、羊心、肝拿回來處理乾淨後、快刀切薄片、這樣切出來的面齊整、不會毛躁。

  2、切洋蔥、生薑、因為我家裡今天來人更多人次飯、所以生薑有切很多、切好之後備用。

  3、還有就是頓頓不缺的幹辣皮子、洗淨、切段備用。

  4、一頭蒜、切薄片、備用。

  5、所有準備好可以開炒。

  6、鍋中倒油、雖然是爆炒、但是感覺剛一冒煙就下鍋、畢竟油燒的太熱就過了對健康還是不利。

  7、迅速翻炒、快速加入洋蔥、快速翻炒加入鹽、花椒。

炒羊油茶的製作方法

  1、主料:小麥麵粉2300克、羊油1000克;輔料:花生仁(生)50克;調料:小蔥25克、姜5克、大蒜25克、花椒5克。

  2、將羊油洗淨切碎,放鍋內在小火上煉成油,撈出油渣;

  3、再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下撈出,去淨羊油羶味;

  4、將花生仁放入,炸黃撈出;

  5、盆內添水一碗,將羊油倒在水內,使油冷卻後倒出,翻過面將下邊的雜質刮淨;

  6、麵粉放鍋內,置文火上煸炒,見面粉七成熟,嫩黃色時,倒在案板上,用小掙麵杖擀碎過籮;

  7、將花生仁剁成小粒;

  8、將羊油在小火上化開,晾至二成熱,將麵粉和花生仁邊下邊炒,同油摻勻,用手端住鍋耳晃一會,使油、面凝固成塊,用小鏟攤平倒出;

  9、吃時用刀刮成面,每碗一兩多,在鍋內打成糊,加鹽、蔥花少許。


怎麼做

  辣炒羊心的做法如下:   材料:羊心2顆、尖椒2個、洋蔥半個、姜3片、大蔥1段、蒜3個、幹辣椒3個、剁椒1個、花椒1把、食鹽3克、老抽3克、料酒2克、生抽3克、花生油20克。   做法:   羊心洗淨,切片。半個洋蔥,兩個尖椒,洗淨,切大片,備用。生薑切小片,大蔥斜切成片,剁椒一個切小段,大蒜三個切片,乾 ...

怎麼做才好吃

  1、食材。羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克,香菜25克,精鹽、味精、蔥絲、薑末、胡椒粉、花椒水、醬油各適量。   2、將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水。   3、放入沸水鍋氽一水撈起洗淨。   4、鍋洗淨置旺火上,摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺,燒沸後打去浮沫。   5、下料酒、姜、蔥、 ...

怎麼爆炒好吃

  羊肺羊肝羊心爆炒的做法有很多,提供以下做法:   主料:羊雜碎400g,紅辣椒半段,綠辣椒半段,紅川椒2個,圓蔥半個,輔料,鹽,姜,蔥,蒜,胡椒粉,味精,醬油,醋,白酒,胡蘿蔔   步驟:1、羊雜碎洗淨備用,蔥薑蒜切碎,圓蔥、辣椒、胡蘿蔔切絲,香菜切斷。   2、羊雜入水焯,去浮沫,撈出控幹備用。   3 ...

怎麼做好吃的家常做法

  炒羊心的製作方法:   原料:羊心500克,胡蘿蔔100克,尖椒50克,鹽20克,薑末10克。   做法:   1、羊心清洗乾淨;   2、把羊心切成大片後用水清洗幾遍,去掉血水;   3、燒開水,把羊心焯水,再洗去浮沫控幹水;   4、青菜洗好,胡蘿蔔和尖椒、大蔥都切成片;   5、炒鍋熱油,炸香切好的 ...

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