炒菜什麼時候放雞精最合適

　　將雞精與鹽同時或略晚一點放入，之後再翻炒一會兒才起鍋。

　　具體介紹：

　　1、雞精的質地較粗揮發較慢，所以不像味精起鍋時才投入，同時由於雞精溶解性較差，如干炒菜品時最好先溶解後再使用；

　　2、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量，且用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而汙染食物；

　　3、雞精既能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。

　　炒菜或燉菜時在菜將要出鍋的時候放入雞精即可。雞精的使用方法如下：

　　1、雞精不宜放入過多。雞精對人體是輕微有害的。若加入過多雞精，則會導致人體在短時間內攝取過量的穀氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康。

　　2、不是所有的菜都需要加入雞精。燉煮排骨和本身具有鮮味的食物時，加入雞精會使食物變味，影響菜的味道。雞精含核苷酸，它的代謝產物是尿酸，所以做飯不能加入雞精。

　　3、不是所有人群都能食用雞精。記憶障礙患者，高血壓，孕婦和嬰幼兒不宜食用，老人和兒童不宜多食。

　　小時候看老人很喜歡在枕頭底下放幾枚硬幣，好奇的同時一直不明白到底有什麼用處，本期的招財風水要跟大家分享的招財小妙招便是在枕頭下放置硬幣，一起來看看吧。

　　放多少錢最合適

　　我們可以在枕頭底下放八枚或者十六枚硬幣，因為8通“發”，有點道理，但是要注意度的問題，用多了此數未必是好事。四個8便是災。一般兩個8就已經很吉了。

　　枕頭下放硬幣由來

　　硬幣雖然面值小，但也是錢，所謂蚊子雖小也是肉，錢作為流通最廣之物，被無數之人傳遞，也沾染了百家之氣，在過去就有錢幣辟邪的說法，像我們現在依然很習慣於將五帝錢懸掛於家中、或者佩戴於身上，也是能夠起到很好的招財辟邪的作用，錢是有靈性之物，正確使用有利於人的運勢。

　　枕頭下放硬幣作用

　　在枕頭下面放幾枚硬幣，一個是作為辟邪使用，其實最主要的是能夠起到招財納福的心理作用，老人認為這是一種錢財的“印子”，有了硬幣在，大錢也是會來的，就跟在農村餵雞一樣，有時候老母雞就是不下蛋，但你在雞窩裡面給它放上一個雞蛋，也被叫做“引蛋”，也是奇了怪了，這老母雞看到這“引蛋”之後，就會繼續下蛋，而這幾枚小小的硬幣，也是能夠起到招財“印子”的作用。

　　其它的硬幣招財方法

　　拿十個硬幣，和寫有一張自己農曆出生年月日的紙包在一起，再放入有裝滿水的鐵碗中，放入冰箱結冰，找個有太陽的日子，拿到屋外曬成溫水之後，將水灑在屋子四周，再將硬幣用紅包袋裝起來，放在皮包裡，隨身攜帶即可。

　　坊間流傳一法，準備一個竹子做成的存錢筒，每天存入一元，直到存入六十元止，當存到六十元時用一小塊紅紙，寫上“小財進，偏財出”，貼在竹筒上六天，六天後，將竹筒中的錢每日花掉三元，等到六十元花完，就會有偏財運到來。