做菜醋放多了辦法：
1、如果你在做菜時不小心醋放得多了，你可往菜中再加點酒（幾滴，可根據醋放入量多少來加酒），可使原有醋的酸味減輕；
2、做菜時醋放多了，可將一個松花蛋搗爛放入，酸味就減輕了；
3、可以放稍許的白糖，這樣味道很好，吃起也爽口；
4、酒能將醋的味道減輕，因為醋的主要成分是乙酸，酒的主要成分是乙醇，乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯，形成微甜的味道，吃起來就不會有太酸的感覺了，注意不要加太多。
炒菜最好在菜將出鍋時放醋好。比如燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜餚時，在即將起鍋時放醋，既能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。
醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的冷盤衛生爽口。用醋蒸燻房間，能殺菌防流感。每天用40%的醋水溶液，加熱後洗頭可防治脫髮，頭屑過。用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能治療狐臭。
1、如果你在做菜時不小心醋放得多了，你可往菜中再加幾滴酒，可使原有醋的酸味減輕；
2、可以放稍許的白糖，這樣味道很好，吃起來也爽口；
3、做菜醋放多了，只要多加熱一會兒就行了，因為醋酸很容易揮發，多燒一會兒就不酸了；
4、可撒放少許小蘇打,利用小蘇打和醋酸反應，酸味即可消除。
1、加入麵粉或大米：找塊乾淨的紗布包上兩茶匙的生粉、麵粉或者大米，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去；
2、加入水煮雞蛋：雞蛋吸鹽，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡，蛋黃的吸鹽效果更好；
3、加入馬鈴薯：馬鈴薯能吸鹽分，且不會損壞湯的原味，因此若是湯太鹹，可以把馬鈴薯去皮切成片，放入鍋中，直到湯的鹹度適宜；
4、加入糖：糖能吸去多餘的鹽分；
5、加入番茄或豆腐：做菜或做湯時，如果放太多鹽，放入適量番茄或者豆腐，也可減輕鹹味。
炒菜時糖放多了，可以放鹽，反之亦然！當炒菜時鹽放多了的時候，也可以放適量的白糖，菜就不鹹了。如果不喜歡吃甜或家中有糖尿病人，加點醋，也能沖淡甜味。做魚的時候如果鹽放多了，可以放入適量白酒，既可以去鹹又可以去腥，一舉兩得。 ...
1、如果在做菜時不小心醋放得多了，可往菜中再加點酒（幾滴，可根據醋放入量多少來加酒），可使原有醋的酸味減輕；酒能將醋的味道減輕，因為醋的主要成分是乙酸，酒的主要成分是乙醇，乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯，形成微甜的味道，吃起來就不會有太酸的感覺了，注意不要加太多。
2、做菜時醋放多了，可將一個松花蛋搗爛放 ...
1、加點酒。可以加入適量的白酒哦，這樣能夠中和掉食用醋的味道。
2、小蘇打。可以往蔬菜中再倒入適量的小蘇打哦。
3、小蘇打。可以往蔬菜中再倒入適量的小蘇打哦。
4、小米椒。可以再放入適量的小米椒，可以中和菜的酸味哦。
5、食用鹼。可以再倒入適量的食用鹼，這樣也可以中和掉食用醋哦。 ...
把第一遍燉肉的水倒掉，洗掉雜質，重新燒開一鍋水，這時候放花椒大料。
煮肉的做法：
材料：豬裡脊、料酒、醬油、薑絲、蜂蜜。
步驟：
1、豬裡脊切粗條，放入鍋裡，加料酒、醬油、薑絲、蜂蜜，拌勻，開中火。
2、蓋鍋蓋，等冒蒸汽的時候，開鍋蓋，用鏟子攪和下，讓肉四面都沾滿醬汁。
3、開蓋繼 ...
炒菜醋放多了調和方法如下：
做菜時不小心將醋加多，按照加多的醋的量來加入一些酒，能將醋的味道減輕，因為醋的主要成分是醋酸，也就是乙酸，酒最主要的成分是乙醇，乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道是微甜的；在醋中加一點食用小蘇打，小蘇打的鹼性可以和醋中的醋酸反應中和酸味；加白糖，因為白糖也是調料中的 ...
1、加酒
如果在做菜時不小心將醋加多了，可以按照你加多了的醋的量來加入一些酒，就能將醋的味道減輕，因為醋的主要成分是醋酸，也就是乙酸，而酒最主要的成分是乙醇，乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道是微甜的，這就解決了醋放多了導致酸味過重的問題。
2、加小蘇打
炒菜醋放多會很難以下口，這時可 ...
1、加酒：醋的主要成分是醋酸，也就是乙酸，酒最主要的成分是乙醇，乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道是微甜的，這就解決了醋放多了導致酸味過重的問題。
2、加小蘇打：小蘇打的鹼性可以和醋中的醋酸反應中和酸味。
3、加白糖：白糖不僅能緩解醋加多了的酸味，還能使菜的味道變得很好。 ...